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2021-06-10
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🌟呢餐係：「食創意」嘅一餐本真諗住book另一間餐廳慶生，但係book唔到，誤打誤撞上網搵黃店就book咗呢間。見佢有tasting menu，5個course每人$300都唔洗就諗住試下佢🤩 環境唔係好高級嘅餐廳，但係都算中上，裝修都幾靚。最得意呢度啲menu item名都好特別😂 呢度嘅tasting menu期期變，想知道呢期係咩可以上返佢地ig度睇menu就g kui menu（知佢咩料😂）🍹掂過碌蔗你話呢 +$5你係蔗汁底，再加芝士奶蓋。蔗汁就正正常常，上面啲奶蓋就幾有驚喜🥰 唔會好鹹，混入咗啲烏龍茶葉，有淡淡嘅烏龍茶味，再加啲茶葉粒，口感幾得意👍🏻🍹紅色的烏龍像是帶薯梨味 +$9烏龍茶底，加咗梨同埋火龍果，超級清新清甜😋 🥣每日廚師精選濃湯 （兩份）落完單好快就上咗個湯，味道似罐頭粟米湯🌽，感覺好似係溝淡咗咁，但係又加啲鹽落去，死鹹🥵 湯都算滑，有少量粟米粒，個人覺得有多啲就好啦。🦀 軟～殼～ 蟹～ 配著咖喱芒果吃 爽到嗌！Appetizer就得一份，今期除咗呢個沙律，仲有個三文魚他他揀。呢款黎到雖然feel到擺盤好似擺咗好多誠意，但係感覺好似啲汁唔小心噠咗落去周圍噴咁😂
本真諗住book另一間餐廳慶生，但係book唔到，誤打誤撞上網搵黃店就book咗呢間。見佢有tasting menu，5個course每人$300都唔洗就諗住試下佢🤩 環境唔係好高級嘅餐廳，但係都算中上，裝修都幾靚。最得意呢度啲menu item名都好特別😂 呢度嘅tasting menu期期變，想知道呢期係咩可以上返佢地ig度睇menu就g kui menu（知佢咩料😂）
🍹掂過碌蔗你話呢 +$5
你係蔗汁底，再加芝士奶蓋。蔗汁就正正常常，上面啲奶蓋就幾有驚喜🥰 唔會好鹹，混入咗啲烏龍茶葉，有淡淡嘅烏龍茶味，再加啲茶葉粒，口感幾得意👍🏻
🍹紅色的烏龍像是帶薯梨味 +$9
烏龍茶底，加咗梨同埋火龍果，超級清新清甜😋
🥣每日廚師精選濃湯 （兩份）
落完單好快就上咗個湯，味道似罐頭粟米湯🌽，感覺好似係溝淡咗咁，但係又加啲鹽落去，死鹹🥵 湯都算滑，有少量粟米粒，個人覺得有多啲就好啦。
🦀 軟～殼～ 蟹～ 配著咖喱芒果吃 爽到嗌！
Appetizer就得一份，今期除咗呢個沙律，仲有個三文魚他他揀。呢款黎到雖然feel到擺盤好似擺咗好多誠意，但係感覺好似啲汁唔小心噠咗落去周圍噴咁😂 味道方便就真係食得出心思啦👍🏻 軟殼蟹炸得酥脆，入面仲好濃蟹膏味😱 顛覆咗我對軟殼蟹嘅印象🤭 沙律菜新鮮好脆，配有自家製咖喱芒果汁味道好特意，清新得黎有淡淡咖喱味（真係要dap得好真先聯想到咖喱），而且仲有少少碌柚同埋芒果肉😋 側邊有pat牛油果醬同埋青檸忌廉。牛油果醬細滑，味道中規中矩，酸忌廉好清新，因為用咗青檸所以同平時隻味有少少唔同，個人幾鍾意👍🏻
🍝香煎帶子法式香草醬乾瑤柱高湯意大利飯配海蝦肉 +$18
今次重點推介‼️本真對佢冇特別大嘅期望，諗住都係普通嘅risotto，加埋啲急凍（唔好彩啲肉仲會梅嘅）蝦，同埋縮水縮到pk嘅帶子。點知黎到賣相已經好驚喜，超多蝦肉粒，而且顏色好鮮豔，食落好彈牙😱 個risotto煮得啱啱好，唔會過熟👍🏻 Pesto同埋高湯味道平衡得好好💯 帶子超巨型，差唔多4份3隻手掌咁大😱 煎得好香，而且唔會過熟👍🏻 佢啲海鮮解凍都做得好好，有別於其他處理得差啲嘅餐廳，完全食到呢碟野嘅誠意😋
🐔 春雞兩食 本是同雞生 相爽嫩多汁
話明兩食，梗係兩個煮法啦🤩 雞下髀就炸🍗，雞胸就包喺荷葉入面蒸♨️ 炸雞juicy，肉質嫩滑。相反雞胸就又乾又鞋😥 個人覺得如果處理得唔好，不如換用其他容易處理嘅部位，例如雞上髀仲好🥺 隔離配埋黑松露薯蓉，焦糖無花果，炒乾菌同埋椰菜。薯蓉就未之壓得好爛，睇番個人鍾意啲咩口感。松露味唔算好濃但係都食得出。焦糖無花果真係名副其實焦糖好甜🤯 個人覺得有啲怪🤭 呢款唔推薦試🙇🏻♀️
🍧每日愛心甜餅
今晚嘅甜品係士多啤梨芒果mousse😛 mousse好滑，好香芒果味，食落好似楊枝甘露feel 😋 入面仲有塊餅同埋生果碎，食落多層次👍🏻
🍏The Prince Emerald +$18
店員好用心，知道係黎慶生，喺碟度寫Happy Birthday😂 番石榴雪葩酸酸地，仲打埋奇異果同埋薄荷葉入去，好清新解濟😋 配埋啲青蘋果青瓜涼粉粒，增加少少口感👍🏻
環境質素：🌕🌕🌕🌕🌘
食物質素：🌕🌕🌕🌕🌑
CP值：🌕🌕🌕🌖🌑
回頭指數：🌕🌕🌕🌕🌗
好開心今次book唔到想試嘅餐廳，但係都有意外收穫🥰 對我呢啲窮撚黎講雖然都有啲貴，但係因為都感覺到用心製作，所以都會再支持🙇🏻♀️ 同埋佢地仲有間姐妹店 @aobana.hk，bookmark定下次去試🤩
张贴
