鹵家

营业中

休息中

今晚去元朗的小店食飯，「鹵家」聽個名都應該以滷水食物為主，除了滷味，還有燒臘等。晚飯小食多以套餐為主，由$60起包老火湯及飯，價錢都算公道。蓮藕淡菜花生味豆湯味道不及章魚鮮甜，但飲得出完全無味精。醉雞卷有淡淡酒香，雞皮爽口無油脂，雞肉嫩滑。燻蹄表面爽彈，肉質煮至嫩腍有咬口，海蜇爽口略欠麻油香。香葱煲仔豉油雞以瓦煲盛載，新鮮即叫即做，雞肉嫩滑夠入味，下面以洋蔥及薯仔墊底。最抵讚是本來想食叉燒，但老闆娘話得返瘦叉，唔建議我們食，真係有良心小店。