良鮨壽司

营业中

休息中

今次要介紹既係位於大埔既日本料理良鮨首先叫咗幾款我鍾意食既壽司，有三文魚腩，三文魚，油甘魚，燒牛肉，火炙左口魚同埋海膽壽司。每件壽司都賣相討好，非常新鮮，左口魚炙燒後油脂滲哂出嚟，一定要黎試下，由其係海膽軍艦，海膽多到裝唔住，非常足料。之後師傅推介左兩款生蠔，即叫即開，鮮度十足，一款叫日本昆布森生蠔，味道較濃，有海水味，另一款叫日本北海道仙鳳趾生蠔，味道偏甜，鮮嫩多汁，兩款蠔均配上師傅特製即檸檬啫喱，酸酸甜甜，唔使再加其他調味，已經可以食到最原本既風味。師傅之後再推介左焦糖鵝肝壽司，焦糖非常之熱，入口前要小心吹涼，鵝肝味道濃郁，加上焦糖後完全冇油膩感，食多幾件都得。之後叫左幾款小食，有唐揚雞軟骨，牛舌串，鹿兒島A4和牛串，芝士年糕。全部都好好食，雞軟骨香脆可口，餸酒一流。和牛串都又淋又多肉汁。最估唔到芝士年糕係我食過最好味既，外層鬆軟，內層熱辣辣既流心芝士，俾到我驚喜同滿足感。