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2020-09-30
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入座約於下午一時，食客不多，人聲恰到好處，侍應兩人者而已，爾雅幽靜，舉措溫文，小小的餐廳給我一種寧靜致遠的閑適之感。朗逸餐廳位於同名酒店的一樓，甫踏出升降機門左轉，便見到一間古雅别致，有如上世紀初的茶室小館，深木色的裝飾和枱凳，中西合璧的幾何圖案紅白花樣地磚，牆掛著關於香港歷史的黑白照片，點點滴滴，無不流露一股已然消逝的優雅人文情懷。酒店品菜，余本意屬主流西餐，但細思之下，環顧四周，中式圖案屏風，比比皆是，古意盎然，意境濃厚，若不點中菜，殊不可惜？故嘗魚香茄子炆米套餐。餐湯為南瓜湯，是澄明的芒橙色，輕拌下未見瓜粒肉碎半分，然入口極濃郁甜美，稠度適中，有絲毫微蛋奶香，卻不奪主調，可見不少食材實為完全融化為湯中，不著痕跡。主菜外觀，初看未見精緻，入口倒是香辣有餘，尤其芝蔴蒜椒香氣誘人，徐徐升起，叫人食指大動，份量亦足觀，余傾心至之可算是裏中的茄子，軟而不爛，實而不硬，多汁鮮味，恰好減輕了米線的油膩感，工夫可謂見在此細節上，上品也。最後來一杯清新的檸檬茶 有助清新口腔 香濃的茶味有助提神舒壓
朗逸餐廳位於同名酒店的一樓，甫踏出升降機門左轉，便見到一間古雅别致，有如上世紀初的茶室小館，深木色的裝飾和枱凳，中西合璧的幾何圖案紅白花樣地磚，牆掛著關於香港歷史的黑白照片，點點滴滴，無不流露一股已然消逝的優雅人文情懷。
酒店品菜，余本意屬主流西餐，但細思之下，環顧四周，中式圖案屏風，比比皆是，古意盎然，意境濃厚，若不點中菜，殊不可惜？故嘗魚香茄子炆米套餐。
餐湯為南瓜湯，是澄明的芒橙色，輕拌下未見瓜粒肉碎半分，然入口極濃郁甜美，稠度適中，有絲毫微蛋奶香，卻不奪主調，可見不少食材實為完全融化為湯中，不著痕跡。
主菜外觀，初看未見精緻，入口倒是香辣有餘，尤其芝蔴蒜椒香氣誘人，徐徐升起，叫人食指大動，份量亦足觀，余傾心至之可算是裏中的茄子，軟而不爛，實而不硬，多汁鮮味，恰好減輕了米線的油膩感，工夫可謂見在此細節上，上品也。
最後來一杯清新的檸檬茶 有助清新口腔 香濃的茶味有助提神舒壓
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