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2020-09-30 372 浏览
入座約於下午一時,食客不多,人聲恰到好處,侍應兩人者而已,爾雅幽靜,舉措溫文,小小的餐廳給我一種寧靜致遠的閑適之感。朗逸餐廳位於同名酒店的一樓,甫踏出升降機門左轉,便見到一間古雅别致,有如上世紀初的茶室小館,深木色的裝飾和枱凳,中西合璧的幾何圖案紅白花樣地磚,牆掛著關於香港歷史的黑白照片,點點滴滴,無不流露一股已然消逝的優雅人文情懷。酒店品菜,余本意屬主流西餐,但細思之下,環顧四周,中式圖案屏風,比比皆是,古意盎然,意境濃厚,若不點中菜,殊不可惜?故嘗魚香茄子炆米套餐。餐湯為南瓜湯,是澄明的芒橙色,輕拌下未見瓜粒肉碎半分,然入口極濃郁甜美,稠度適中,有絲毫微蛋奶香,卻不奪主調,可見不少食材實為完全融化為湯中,不著痕跡。主菜外觀,初看未見精緻,入口倒是香辣有餘,尤其芝蔴蒜椒香氣誘人,徐徐升起,叫人食指大動,份量亦足觀,余傾心至之可算是裏中的茄子,軟而不爛,實而不硬,多汁鮮味,恰好減輕了米線的油膩感,工夫可謂見在此細節上,上品也。最後來一杯清新的檸檬茶 有助清新口腔 香濃的茶味有助提神舒壓
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入座約於下午一時,食客不多,人聲恰到好處,侍應兩人者而已,爾雅幽靜,舉措溫文,小小的餐廳給我一種寧靜致遠的閑適之感。
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朗逸餐廳位於同名酒店的一樓,甫踏出升降機門左轉,便見到一間古雅别致,有如上世紀初的茶室小館,深木色的裝飾和枱凳,中西合璧的幾何圖案紅白花樣地磚,牆掛著關於香港歷史的黑白照片,點點滴滴,無不流露一股已然消逝的優雅人文情懷。
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酒店品菜,余本意屬主流西餐,但細思之下,環顧四周,中式圖案屏風,比比皆是,古意盎然,意境濃厚,若不點中菜,殊不可惜?故嘗魚香茄子炆米套餐。
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餐湯為南瓜湯,是澄明的芒橙色,輕拌下未見瓜粒肉碎半分,然入口極濃郁甜美,稠度適中,有絲毫微蛋奶香,卻不奪主調,可見不少食材實為完全融化為湯中,不著痕跡。
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主菜外觀,初看未見精緻,入口倒是香辣有餘,尤其芝蔴蒜椒香氣誘人,徐徐升起,叫人食指大動,份量亦足觀,余傾心至之可算是裏中的茄子,軟而不爛,實而不硬,多汁鮮味,恰好減輕了米線的油膩感,工夫可謂見在此細節上,上品也。
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最後來一杯清新的檸檬茶 有助清新口腔 香濃的茶味有助提神舒壓
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食