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2018-01-08
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終於落實加人工，雖然金額很少，但總算值得慶祝一下，同時為了12月的日本之旅泡湯，所以決定要豪食一餐日本菜去填補心靈的空虛。 男人開車帶我來到位於鯉魚門三家村碼頭的三家村水產，餐廳對開已經有露天停車場，十分方便。 下車時陣陣海風，吹著讓人感覺舒服，頭腦更清醒了，最近所受的壓力和鬱結感覺釋放不少。 這道牆上看似是普通的塗鴉，但認真看，原來全都是料理名稱。 從外面已經看到水缸的游水海鮮，很吸引。 從門口看進去已經覺得餐廳的裝潢日本味很重。這天我們到達的時間尚早，也已經有不少客人。 餐廳真的很大，除了大廳的位置，另一邊也有數張桌子，而且更有包廳。桌子之間的空間很足，不會有侷促感，座位亦算舒適。 職員安排好我們的座位後，便請我們先去選擇海鮮，每款看起來都很吸引，真的讓人很難選擇呢。 在等食的期間，先品嚐一下2款特色飲品。 藍海菠蘿梳打 $48 顏色很美很浪漫，味道甜甜的。 水蜜桃鮮果茶 $58 淡淡水蜜桃的香甜，還有其他水果的香甜和微酸，配合茶味清透的紅茶膽，完全對口味。 蟹肉伴蟹籽沙律 $90 我本身是非常喜歡吃蟹籽沙律的，新鮮爽脆的沙律菜，脆卜卜又鮮味的蟹籽，混合蟹肉以及
男人開車帶我來到位於鯉魚門三家村碼頭的三家村水產，餐廳對開已經有露天停車場，十分方便。下車時陣陣海風，吹著讓人感覺舒服，頭腦更清醒了，最近所受的壓力和鬱結感覺釋放不少。
這道牆上看似是普通的塗鴉，但認真看，原來全都是料理名稱。
從外面已經看到水缸的游水海鮮，很吸引。
從門口看進去已經覺得餐廳的裝潢日本味很重。這天我們到達的時間尚早，也已經有不少客人。
餐廳真的很大，除了大廳的位置，另一邊也有數張桌子，而且更有包廳。桌子之間的空間很足，不會有侷促感，座位亦算舒適。
職員安排好我們的座位後，便請我們先去選擇海鮮，每款看起來都很吸引，真的讓人很難選擇呢。在等食的期間，先品嚐一下2款特色飲品。
藍海菠蘿梳打 $48顏色很美很浪漫，味道甜甜的。
水蜜桃鮮果茶 $58淡淡水蜜桃的香甜，還有其他水果的香甜和微酸，配合茶味清透的紅茶膽，完全對口味。
蟹肉伴蟹籽沙律 $90我本身是非常喜歡吃蟹籽沙律的，新鮮爽脆的沙律菜，脆卜卜又鮮味的蟹籽，混合蟹肉以及適量蛋黃醬，非常清爽醒神的一道前菜。
季節白身魚薄切 $280這次這條是鱆紅魚，口感爽口有彈性，咬下去有嚼感，味道鮮味偏淡口，點上製的醬汁，鮮味更突出，味道更有層次。
料理長特上選6件壽司(松) $318活北寄貝口感爽彈有嚼感，味道鮮甜偏淡口。
蝦很大隻，入口鮮甜完全不腥，口感紮實有彈性，嘴嚼後微微黏口漿口，蝦味充斥口腔。
帆立貝肉質很厚，一入口鮮味填滿口腔，味道鮮甜不腥，口感微黏帶爽。
吞拿色澤鮮亮，厚切入口更滿足，而且肉質肥美鮮味。
海膽軍艦的紫菜夠脆，海膽片片分明，入口香甜又夠creamy 。
拖羅油脂豐富，有一咬即溶的口感，可惜中間有筋，吞後口中仍留有淡淡油香。
來到這樣以水產為主打的餐廳，當然少不了要燒海鮮，這裡的浜燒海鮮可以選擇自己燒或職員代燒，我們決定由職員代勞。
岩手縣石蠔 $58/隻
職員極力推介，說是選用日本蠔，肯定不腥及鮮甜，見價錢不貴，故也要了2隻試試。蠔燒到五成熟，大大隻很飽滿，亦真如職員所說，入口非常juicy，海水味重且非常鮮甜，完全不腥。
帆立貝(浜燒) $98/隻
燒起仍有手掌心大，熟的程度剛好，肉質很厚，味道鮮甜。
馬刀貝(浜燒) $118/4隻
平常較少口，原來也不錯，看起來脹卜卜，入口肉質飽滿，口感有咀嚼感有彈性，味道鮮中帶淡淡海水鹹味。
雜錦天婦羅稻庭烏冬 $120
天婦羅的炸漿不會厚薄恰到好處，沒有多餘油份，蝦沒有過熟，其他蔬菜都不會炸到很乾硬。
稻庭烏冬上桌是熱騰騰，烏冬煮得軟硬剛好，入口有彈性有韌度，配上鰹魚汁湯底味道鮮美。
日本菠蘿雪葩 $80
原個菠蘿內藏雪葩，看著已經很治癒，雪葩質感輕盈，入口啖啖新鮮菠蘿味，味道清甜帶微酸。
日本蜜桃雪葩 $70
粉紅桃子賣相同樣吸引，雪葩質感軟滑，入口啖啖蜜桃香，味道香甜。在這樣的環境，輕鬆寫意地，由前菜、刺身、壽司、浜燒、天婦羅到甜品及飲品都好好品嚐一番，若非職員說的是廣東話，還真會以為自己身處日本。
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