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2025-02-27
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話說呢日中午，肚餓得嚟又有啲期待，因為同朋友約咗喺鑽石山荷里活廣場一間餐廳食 lunch。呢間餐廳位於地鐵站出口嘅荷里活廣場，位置真係方便到爆，一出站行幾步就到，無論係返工一族定係同朋友聚會都好啱。餐廳環境光猛企理，坐位寬敞，雖然係商場內，但氣氛唔會太嘈，坐低一刻即刻有種舒服嘅感覺。服務員態度親切，招呼周到，menu 選擇豐富到令人有啲眼花繚亂。最後我哋決定試咗兩個午餐套餐，再加個小食，結果真係令人滿意！我點咗嘅係「秘製烤無激素春雞（半隻）配蕃茄雜菜意粉」。一上枱，香氣撲鼻，春雞皮烤得金黃香脆，咬落去肉質嫩滑多汁，完全唔乾柴。用咗無激素雞，食落健康又放心。秘製醬汁味道濃郁但唔會過膩，帶點香草同微微甜味，完美襯托雞肉嘅鮮味。配菜嘅蕃茄雜菜意粉同樣出色，意粉煮得彈牙有嚼勁，蕃茄醬汁酸甜開胃，雜菜如紅椒、洋蔥同西蘭花新鮮爽脆，增添咗層次感。呢個組合真係令人滿足，吃完仲有啲回味無窮。朋友揀咗雙重芝士焗肉醬扁意粉。呢道菜嘅亮點在於其完美嘅芝士同肉醬比例。雙重芝士嘅使用令整道菜唔會過於膩口，反而增添咗層次感。芝士嘅份量啱啱好唔會太多，亦唔會太少每一啖都芝士濃肉嘅口感。意粉煮得恰到好處，口感爽口彈牙
我點咗嘅係「秘製烤無激素春雞（半隻）配蕃茄雜菜意粉」。一上枱，香氣撲鼻，春雞皮烤得金黃香脆，咬落去肉質嫩滑多汁，完全唔乾柴。用咗無激素雞，食落健康又放心。秘製醬汁味道濃郁但唔會過膩，帶點香草同微微甜味，完美襯托雞肉嘅鮮味。配菜嘅蕃茄雜菜意粉同樣出色，意粉煮得彈牙有嚼勁，蕃茄醬汁酸甜開胃，雜菜如紅椒、洋蔥同西蘭花新鮮爽脆，增添咗層次感。呢個組合真係令人滿足，吃完仲有啲回味無窮。
朋友揀咗雙重芝士焗肉醬扁意粉。呢道菜嘅亮點在於其完美嘅芝士同肉醬比例。雙重芝士嘅使用令整道菜唔會過於膩口，反而增添咗層次感。
芝士嘅份量啱啱好唔會太多，亦唔會太少每一啖都芝士濃肉嘅口感。意粉煮得恰到好處，口感爽口彈牙，同芝士同肉醬嘅組合簡直係天作之合。每一啖都感受到classic肉醬味道同芝士嘅拉絲效果，身為芝士愛好者嘅我實在係欲罷不能。
除咗主菜，我哋仲忍唔住加咗份「水牛雞翼（4隻）」做小食。呢個選擇真係正！雞翼炸得外皮香脆，塗上水牛醬汁，酸辣得來帶點微甜，味道好平衡。雞翼肉質嫩滑，汁多味濃，4隻份量啱啱好，作為小食同主菜搭配一流。食完手黏黏哋，但滿足感爆棚，係嗰種會令人想再encore嘅滋味。
午餐套餐仲包埋南瓜湯、手工製麵包同餐飲，性價比真係高到不得了。南瓜湯入口濃稠順滑，南瓜嘅天然甜味好突出，加咗少少忌廉提味，完全無怪味，飲完暖胃又暖心。手工製麵包係另一個亮點，外皮微脆內裡鬆軟，帶淡淡牛油香，點少少橄欖油或者配南瓜湯都係絕配。餐飲方面，我揀咗熱檸水，朋友就揀咗凍檸茶。熱檸水酸甜適中，暖笠笠咁好舒服；凍檸茶清新解膩，冰涼透心，為呢餐畫上完美句號。
喺中午時段嚟到，雖然商場人流多，但餐廳唔使等位，氣氛輕鬆，係忙碌生活中嘅一個小享受。我同朋友食完都話下次要再嚟試其他菜式，因為menu 上仲有好多吸引嘅選擇。總之，如果你喺鑽石山附近，又想搵個方便又靚嘅地方食 lunch，呢間餐廳絕對係一個好選擇！
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