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2020-09-22
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餐廳環境寬敞、 舒適， 透過落地玻璃可看見到尖沙咀璀璨的夜景， 令人胃口大開。京烤鴨配捲餅(半隻)$185入座後，先喝一杯瑰麗堂皇茶， 啖啖馥郁的玫瑰香氣， 止渴生津。食片皮鴨前，先品嚐一口酥， 是鴨頸下小小嘅位置， 只有數片，十分矜貴，可以沾上沙或者黃梅醬，有入口即溶化的感覺，帶滿滿的油香，十分滋味。 烤鴨烤至油光亮麗，看到師傅用純熟的手勢片皮鴨，看到肉汁由鴨身緩緩流下，香氣十足，令人垂涎， 捲餅皮用蒸籠盛上，保持溫度及濕潤， 十分貼心 ，放上薄切烤鴨片 、甜醬、青瓜片、 京蔥絲及哈密瓜片，包起一齊吃， 清新美味，啖啖都是幸福的滋味 ， 烤鴨皮脆肉嫩，將北京片皮鴨的風味，重現在舌尖上。香菜鮮魚羹$36/ 每位魚羹入口清爽鮮甜， 魚漿十分滑溜，配上香菜，更加吸引，啖啖都是鮮味， 別有一番滋。蟹粉扒豆苗(金秋邂逅)$158時令的蟹粉先用薑汁去除腥味，令鮮味更加提升，海量嘅蟹粉，滿滿蓋著翠綠的豆苗， 豆苗與蟹粉一起吃， 鮮味在口中綻放， 令人一口接一口，停不下來。古琴鴨肉炒飯$89金黃色的炒飯上枱時， 賣相 吸引， 火喉十足， 粒粒分明，每口飯都是鴨肉、 香蔥粒 、洋蔥粒及雞蛋絲， 口感豐
餐廳環境寬敞、 舒適， 透過落地玻璃可看見到尖沙咀璀璨的夜景， 令人胃口大開。
京烤鴨配捲餅(半隻)$185
入座後，先喝一杯瑰麗堂皇茶， 啖啖馥郁的玫瑰香氣， 止渴生津。食片皮鴨前，先品嚐一口酥， 是鴨頸下小小嘅位置， 只有數片，十分矜貴，可以沾上沙或者黃梅醬，有入口即溶化的感覺，帶滿滿的油香，十分滋味。 烤鴨烤至油光亮麗，看到師傅用純熟的手勢片皮鴨，看到肉汁由鴨身緩緩流下，香氣十足，令人垂涎， 捲餅皮用蒸籠盛上，保持溫度及濕潤， 十分貼心 ，放上薄切烤鴨片 、甜醬、青瓜片、 京蔥絲及哈密瓜片，包起一齊吃， 清新美味，啖啖都是幸福的滋味 ， 烤鴨皮脆肉嫩，將北京片皮鴨的風味，重現在舌尖上。
香菜鮮魚羹$36/ 每位
魚羹入口清爽鮮甜， 魚漿十分滑溜，配上香菜，更加吸引，啖啖都是鮮味， 別有一番滋。
蟹粉扒豆苗(金秋邂逅)$158
時令的蟹粉先用薑汁去除腥味，令鮮味更加提升，海量嘅蟹粉，滿滿蓋著翠綠的豆苗， 豆苗與蟹粉一起吃， 鮮味在口中綻放， 令人一口接一口，停不下來。
古琴鴨肉炒飯$89
金黃色的炒飯上枱時， 賣相 吸引， 火喉十足， 粒粒分明，每口飯都是鴨肉、 香蔥粒 、洋蔥粒及雞蛋絲， 口感豐富， 沒有油膩感，十分健康。
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