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舊酒新瓶
2009-06-02 34 浏览
今天跟同事一起到百樂門飲茶，結果一如同事所說，品質參差叫了滿檯都是點心，但點心的質素真的只屬一般以流沙包為例，包內的流沙不是傳統般黃色的蓮蓉，而是有點像杧果般的酸味，奇怪得來，帶點難吃又以煎薄撐為例，所煎、所吃的大多是粉，擺放不消一會，已經發了脹聽說，百樂門所聘請的伙記，如廚師、侍應，大多從年初香港仔花園酒家關閉後轉職過來難怪這間百樂門的水準，竟然如此了.......新開的酒家，裝修雖然尚算不俗所載的卻是舊的廚藝、舊的伙記、舊的工作態度，可算是舊酒新瓶
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今天跟同事一起到百樂門飲茶，結果一如同事所說，品質參差

叫了滿檯都是點心，但點心的質素真的只屬一般
以流沙包為例，包內的流沙不是傳統般黃色的蓮蓉，而是有點像杧果般的酸味，奇怪得來，帶點難吃
又以煎薄撐為例，所煎、所吃的大多是粉，擺放不消一會，已經發了脹
聽說，百樂門所聘請的伙記，如廚師、侍應，大多從年初香港仔花園酒家關閉後轉職過來
難怪這間百樂門的水準，竟然如此了.......

新開的酒家，裝修雖然尚算不俗
所載的卻是舊的廚藝、舊的伙記、舊的工作態度，可算是舊酒新瓶
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-06-02
人均消费
$50