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2014-10-22
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中午與同事外出用膳，今天吃得普通一點，到了一間老字號麵店「新景記」門外店上了一張張報導，標題寫著默默製丸60年，原來小店已有60年歷史之久，店前還擺放著大量炸魚片，吸引食客光顧。舖內環境擠迫，只有3至4張大圓枱，經常爆滿，但麵店的製作速度飛快，所以翻桌率甚高紫菜四寶河 （$42）份量不算太多，價錢頗貴，河內除了有紫菜外，還有墨魚丸、魚蛋、魚皮餃及牛丸，每樣兩粒墨魚丸白雪雪的一粒，頗有口感，味道蠻香，細嚼下帶陣陣墨魚香，在4款丸類之中，最喜歡這款牛丸爽口彈牙，是4款當中最爽彈的一款，牛肉味甚濃，一向少吃牛丸的我也覺得非常不錯魚蛋與一般的質感有點不同，入口頗軟，帶少許魚鮮味，但這個口感對我來說只屬一般魚餃餃皮帶點煙韌，細嚼下，魚餃內的肉餡味道頗香，香味慢慢滲出，十分香口，加上外皮帶點燒韌口感，口感不錯
中午與同事外出用膳，今天吃得普通一點，到了一間老字號麵店「新景記」
門外店上了一張張報導，標題寫著默默製丸60年，原來小店已有60年歷史之久，店前還擺放著大量炸魚片，吸引食客光顧。
舖內環境擠迫，只有3至4張大圓枱，經常爆滿，但麵店的製作速度飛快，所以翻桌率甚高
紫菜四寶河 （$42）份量不算太多，價錢頗貴，河內除了有紫菜外，還有墨魚丸、魚蛋、魚皮餃及牛丸，每樣兩粒
墨魚丸白雪雪的一粒，頗有口感，味道蠻香，細嚼下帶陣陣墨魚香，在4款丸類之中，最喜歡這款
牛丸爽口彈牙，是4款當中最爽彈的一款，牛肉味甚濃，一向少吃牛丸的我也覺得非常不錯
魚蛋與一般的質感有點不同，入口頗軟，帶少許魚鮮味，但這個口感對
我來說只屬一般
魚餃
餃皮帶點煙韌，細嚼下，魚餃內的肉餡味道頗香，香味慢慢滲出，十分香口，加上外皮帶點燒韌口感，口感不錯
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