一品雞煲火鍋

营业中

休息中

舊同學尺會, 很想出席。但是年前連日工作太猛, 好難抽身。幸好, 後來約好的工作取消了, 才能在公司做到九點半, 然後匆匆到埗。同學們選擇荃灣二坡坊一品雞煲, 打著邊爐, 呷著啤酒, 說說近況與往事, 好開心。雞煲味道如何? 老實說, 遲來的人, 雞煲味道早已淡了, 吃不了什麼。不過, 後來點了一味食材, 相信喜歡脂肪香的食客們不應錯過。這個牛大腸, 上桌時還真是一片薄薄腸壁, 中間全是白色的脂肪。入湯煮過, 脂肪慢慢收細, 呈半透明。吃這東西得豐儉由人, 因為如不喜歡太濃脂肪及羶香的話, 應灼耐一點, 等脂肪流走一些。如喜愛重口味, 短一點時間, 多一點脂肪, 腸壁稍曲就可吃。