La Famille (已結業)

聖誕節快到，我已經急不及待想吃聖誕大餐、買聖誕禮物和吃聖誕蛋糕。在La Famille訂了一個聖誕蛋糕，今年有兩款聖誕蛋糕，一是Christmas cheese ，只有15cm，紅白造型的草莓蛋糕是經典的聖誕組合。另一款和Joy Christmas紅絲絨蛋糕，有三個尺寸可以選擇，分別是15cm、17cm和20cm。兩款蛋糕都很吸引，我訂了17cm的Joy Christmas。包裝非常貼心，送了一個保溫袋，回家後蛋糕依然完整，沒有溶化。Joy Christmas雪白的忌廉由法國kiri忌廉芝士製成，上面點綴著白雪般的奶油，加上薑餅人、聖誕老人、星星、聖誕樹等聖誕元素，很有聖誕的感覺呢！一切開，裏面是以朱古力為基調的紅絲絨蛋糕，酒紅色的蛋糕既應節味道又不落俗套。配搭kiri忌廉非常鬆軟幼滑，口感比一般忌廉再滑一點，滑而不膩，而且淡淡的芝士香氣，令人回味。夾層還加入了比利時爆炸朱古力脆米，爆炸糖在口腔彈跳的確令人驚喜，恨不得抱著蛋糕起舞，餘韻有朱古力的香氣。▫️味道有創新，加入爆炸糖很有亮點！用料用心，比一般的蛋糕更討我歡心。