柔逸星
與相似完全不同了
柔逸星
等级4
2011-04-06
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繼上次來過一次,覺得壽司幾有質素,心想便多來一次一過口癮。不過今次似乎有點跌WATT。

依舊是叫了一個下午茶套餐,另外兩件$8限定壽司

先說下午茶套餐的東西:

任選三件壽司,三件都好新鮮,飯底就有點散,而且綁起豚拖羅的紫菜也是稔了。
在某幾款中任選三件:吞拿魚,三文魚,豚拖羅
在某幾款中任選三件:吞拿魚,三文魚,豚拖羅
飛魚籽手卷
飛魚籽手卷
飛魚籽很脆,很多。紫菜也是新鮮的,這個應該是質量最穩定的。
網炸三文魚
網炸三文魚
外層熟,內層未熟透。肉質很滑
外層熟,內層未熟透。肉質很滑
上次叫了天婦羅,今次選了這個三文魚。三文魚外層熟了,內裡則未完全熟透,吃起來很有三文魚香,肉質也很滑。
可惜個網與三文魚格格不入,一起吃又不見得好吃,分開吃個炸網未免太淡口,易碎。
蕃茄湯烏冬
蕃茄湯烏冬
今次的烏冬可能煮得太耐,太稔太多斷。而蕃茄湯同上次比又好似重手得滯,太濃烈的味道了。

最後另外加了廣島蠔壽司和安康魚肝壽司,兩者都是期間限定:
安康魚肝軍艦
安康魚肝軍艦
影出來的比較大件,但這件就比較少魚肝,而且味道較淡,口感也不足,應該是肝太碎了
廣島蠔壽司
廣島蠔壽司
這個廣島蠔真係差咗啲....賣相較差,好像少了一點東西(就係少了一片紫菜綑起壽司。)

總括而言,今天壽司的飯好像差了一點。

服務生雖然面對十分少客人的場面,但還是一眼關七的,主動斟水,這個要讚。
衛生都不錯,餐具雖然都是預先放好了,但觀察過後發覺都幾清潔。

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
4
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服务
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卫生
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在某幾款中任選三件:吞拿魚,三文魚,豚拖羅
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