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2012-02-19
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上月底收到一個電郵，是太陽報記者，想相約作一秘密試食很驚雅，也心感榮幸獲得太陽報之邀，沒有多考慮就答應赴會了小妹以往也曾在壹週刊和新假期亮相，但報紙還是第一回呢與Doris煩惱試菜地點之際，一想起自己一向就是哈台族，就決定乘最近在開飯寫了長達十一日的台灣飲食遊記(http://travel.openrice.com/traveller/trip.htm?tripid=2392)之勢，再去試試這台灣料理店的真正實力關於本此試食的詳細內容，煩請參考以下網址http://the-sun.on.cc/cnt/lifestyle/20120209/00479_001.html以下隨圖片作簡單介紹外層魷魚爽口，內裡鹹蛋則稍缺蛋香每片厚薄大小不相似，美感略欠藥材味很濃，喝後當歸的甘香盡留嘴裡蝦是湯煮好後才加入，雖欠了鮮味，老公仔倒喜歡這味道不時吃到的流沙包是用奶黃，今回的則用了蛋黃，味道更香更濃是優點也是缺點，流沙極其澎湃，像吃醬爆丸之類一咬蛋醬隨之爆出，無法控制，很狼狽掛得影相，腸粉已涼了一半，難得腸粉皮沒有因此黏在一起，咬落不覺糊口腸粉下是春卷皮包大蝦，外軟內脆，極富層次感一切下去，已感到肉質很
很驚雅，也心感榮幸獲得太陽報之邀，沒有多考慮就答應赴會了
小妹以往也曾在壹週刊和新假期亮相，但報紙還是第一回呢
與Doris煩惱試菜地點之際，一想起自己一向就是哈台族，就決定乘最近在開飯寫了長達十一日的台灣飲食遊記(http://travel.openrice.com/traveller/trip.htm?tripid=2392)之勢，再去試試這台灣料理店的真正實力
關於本此試食的詳細內容，煩請參考以下網址
http://the-sun.on.cc/cnt/lifestyle/20120209/00479_001.html
以下隨圖片作簡單介紹
外層魷魚爽口，內裡鹹蛋則稍缺蛋香每片厚薄大小不相似，美感略欠
藥材味很濃，喝後當歸的甘香盡留嘴裡蝦是湯煮好後才加入，雖欠了鮮味，老公仔倒喜歡這味道
不時吃到的流沙包是用奶黃，今回的則用了蛋黃，味道更香更濃是優點也是缺點，流沙極其澎湃，像吃醬爆丸之類
一咬蛋醬隨之爆出，無法控制，很狼狽
掛得影相，腸粉已涼了一半，難得腸粉皮沒有因此黏在一起，咬落不覺糊口腸粉下是春卷皮包大蝦，外軟內脆，極富層次感
一切下去，已感到肉質很鬆軟入口蛋黃味香濃，肉質也頗豐腴
食落不油膩，炸得乾身肉略欠嚼勁，幸好調味適中
炒得頗香口，但菜爽脆之餘卻略欠鮮嫩
滷肉的確入味，肥肉部分亦做得乾爽彈牙，低讚!!!飯卻生硬得很，就連愛吃硬飯的老公仔也低受不
而且滷汁不足兼較味淡，令人失望
原桶豆腐花，味道香甜，口感又極之幼滑與報章秘訪食店，確是一次很有趣的體驗
希望下次再有機會~
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