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2019-05-03
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2019年5月3日（星期五）網上得知餐廳自家製江南瀬粉，慕名而來！時間尚早，唔使等位就可以入座清湯黃沙膶、鯪魚球瀨粉（$42）餐飲凍檸茶（$9)三料（魚皮餃、水餃、鯪魚球）紅薯粉（$46）+凍檸茶（$9）見到有靚靚辣椒油，就索性叫咗清湯瀬粉。江南瀬粉有別於酒樓嘅瀬粉，個樣雖然似米線，但明顯係粗壯同挺身好多，食落質地其實有啲似銀針粉食物上枱，竟然係葱粒、花生同芝麻最搶鏡！鯪魚球魚肉香蔥比例恰到好處，又爽又香，正！一邊食，一邊見到青葱、花生碎同芝麻，感覺好清新，開心到震❤️再食豬膶，首屈一指，好食到不得了！鐘意食又怕唔熟，過熟又唔好食！阿廚好犀利👍切薄大塊豬膶，正宗黃砂膶，鮮嫩滑，多汁鬆軟，冠絶粥粉麵飯界別，必食！意外發現，唔單止辣椒油正，香醋醇厚係佳品。上湯清甜，應該無落味精，飲完唔口喝
網上得知餐廳自家製江南瀬粉，慕名而來！時間尚早，唔使等位就可以入座
清湯黃沙膶、鯪魚球瀨粉（$42）餐飲凍檸茶（$9)
三料（魚皮餃、水餃、鯪魚球）紅薯粉（$46）+凍檸茶（$9）
見到有靚靚辣椒油，就索性叫咗清湯瀬粉。江南瀬粉有別於酒樓嘅瀬粉，個樣雖然似米線，但明顯係粗壯同挺身好多，食落質地其實有啲似銀針粉
食物上枱，竟然係葱粒、花生同芝麻最搶鏡！鯪魚球魚肉香蔥比例恰到好處，又爽又香，正！一邊食，一邊見到青葱、花生碎同芝麻，感覺好清新，開心到震❤️再食豬膶，首屈一指，好食到不得了！鐘意食又怕唔熟，過熟又唔好食！阿廚好犀利👍切薄大塊豬膶，正宗黃砂膶，鮮嫩滑，多汁鬆軟，冠絶粥粉麵飯界別，必食！
意外發現，唔單止辣椒油正，香醋醇厚係佳品。上湯清甜，應該無落味精，飲完唔口喝
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