說實話我一直都沒吃過臺北棧
畢竟在香港吃台灣菜的選擇太多了
週末跟友人到尖沙咀逛街
經過臺北棧才發現是特別的新派台灣菜
友人說跟上次用餐的餐牌完全不同
那就去嚐嚐！
眾多新品餐點中
以兩姊妹涼皮的聯乘新品跟嶄新糖水系列
最吸引我們的眼球
畢竟這是其他餐廳也沒有的創意料理
𓋪 鹽水雞涼皮
𓋪 椒麻鹽酥雞
與兩姊妹涼皮聯乘合作的鹽水雞涼皮
用自製芝麻醬 配搭特調涼皮汁和辣椒油
把煙軔涼皮 土雞絲 水蓮 玉米筍等配料拌好
口感豐富 辣油可以少下一點 感受芝麻醬的香氣
大大件的椒麻鹽酥雞灑上椒麻汁跟胡麻辣粉
香脆涮嘴 肉質飽滿又 ᴊᴜɪᴄʏ 像是在地道夜市一樣
𓋪 沙茶牛小排粉絲煲
𓋪 肉鬆皮蛋魯肉飯
新出品的幾款煲 香濃沙茶配軟嫩牛小排很合香港人口味
漏斗反轉再反轉 六分鐘即可擁有掛汁的粉絲跟金菇
惹味的湯汁是不是該配一碗飯呢
古早油潤的魯肉飯加海量肉鬆鹹甜鹹甜很好吃
ǫǫ的皮蛋帶少許溏心 邪惡度ᴍᴀx
𓋪 鮮木瓜楊枝甘露 配米麻糬
𓋪 芋圓冰粉
𓋪 鳳梨酥麻糬蛋撻
首度推出的木瓜楊枝甘露系列超有創意
結合台灣招牌木瓜牛乳飲品跟香港經典楊枝甘露
使用夏威夷木瓜作基底 清爽不死甜
材料有柚子 西米 木瓜粒 整體更有咬口
還能搭配米麻糬 或桃膠雪耳等豐富口感
芋圓冰粉也是一個創新演繹 呈布丁狀的冰粉
旁邊有芋圓 珍珠 蜜綠豆 淋上芋泥醬超滿足
最後當然要吃經典招牌的麻糬蛋撻
外面脆脆 裡面軟糯的口感很好吃
𓋪 珍珠奶茶
𓋪 炭燒烏龍茶 } 桂花
吃台灣菜怎麼可能不喝ǫ彈的珍奶
正好為炎夏帶來一點清爽
友人點的炭燒烏龍茶醇厚順滑帶點甘澀
解油膩是個不錯的選
吃著吃著發現招牌餐點實在是太多了
真的吃不完 只好留待下次到訪再嚐了
