泰海鮮 (已結業)

海鮮呀~ 找到一班同愛吃海鮮的朋友, 是我的小幸運~ 飲食, 各人口味也不同, 若然大家都喜歡海鮮, 就可放任點菜! 到三聖邨吃海鮮, 當然是到海鮮檔買後才到店鋪加工. 至於怎樣烹調例如果皮蒸、豉椒炒、生炆、冰凍類、砵酒、醬爆、豉汁蒸、蒜蓉蒸等等, 絕對可以與泰海鮮溝通. 以砵酒焗桶蠔打頭陣, 砵酒味較薄, 桶蠔炸得外脆內軟, 汁的份量是剛剛好, 沒有崩壞香脆的外層. 吃一隻肥美桶蠔, 大享口福!接著是薑蔥鮑魚煲, 以薑蔥爆香, 味道也不會差吧~ 鮑魚吸了薑葱的惹味, 而鮑魚亦是剛好熟透, 口感軟糯, 很想再吃多一隻.買時已經好期待, 就是貴妃蚌啦~ 今次選擇蒜蓉粉絲蒸, 是最常規亦是最美味的, 蒸後的貴妃蚌依然肥美肉厚, 重點是很鮮甜爽口!! 雖然未算是當造, 但鹽油焗奄仔蟹也不錯, 膏很黃很黏, 咸度剛好, 甚至比對上一次吃還要好, 若然當造季, 奄仔蟹會更滋味!今次吃到新品- 芝士焗龍蝦配炒飯底, 意想不到的美味, 芝士本來就與很多食物也很配, 而焗得焦黃的芝士至為香濃, 醬汁緊緊的黏著飯粒, 太惹味了!