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2017-07-06
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座銀，岩岩登陸香港無耐，靠住雞白湯底既拉麵同沾麵，引來不少食饕嘅到訪。我都自然要黎試試啦！相比每日都有人比正評同負評佢，但我只根據我進食當日既感覺去評價相比起沾麵，我覺得拉麵比較出色！雞湯用Caoouccino打泡法去將湯底打得更豐富更綿滑，雞湯味道好香好濃下，以$138一碗拉麵黎講，算係交到功課配料有慢煮雞胸同叉燒，再加上牛蒡同埋味玉，配搭都幾豐富。雞胸係要力讚既，因為雞胸用慢煮烹飪煮得好軟滑，差D唔相信自己食緊雞胸！不得了！另外牛蒡都好正，望住師傅新鮮炸出黎，香氣同埋味道都好吸引！配上雞濃湯去食，都係另一種享受。沾麵份量有成220G，男人食就岩哂，女仔食既話就未必食得哂啦~味玉雖然流心，但係蛋黃有少少熟左，比6-7分佢沾麵最重要係個沾麵汁，夠濃，味道唔錯既其實，但因為雞肉切塊後放入湯中，食落冇拉麵既雞咁滑咁嫩。食到最後，個沾麵汁可以加熱水當湯咁飲。味道唔錯，雞湯味咁幾香。叉燒味道唔錯，望落口感有少少似食緊燻啼既口感。夠嫩，唔錯啦~雖然座銀有讚有彈，$138一碗麵抵唔抵食真係每個人評價唔同，但起麻我今次去食覺得OK啦！人云亦云，不如相信自己味覺去食就好了！
座銀，岩岩登陸香港無耐，靠住雞白湯底既拉麵同沾麵，引來不少食饕嘅到訪。我都自然要黎試試啦！相比每日都有人比正評同負評佢，但我只根據我進食當日既感覺去評價
相比起沾麵，我覺得拉麵比較出色！雞湯用Caoouccino打泡法去將湯底打得更豐富更綿滑，雞湯味道好香好濃下，以$138一碗拉麵黎講，算係交到功課配料有慢煮雞胸同叉燒，再加上牛蒡同埋味玉，配搭都幾豐富。
雞胸係要力讚既，因為雞胸用慢煮烹飪煮得好軟滑，差D唔相信自己食緊雞胸！不得了！
另外牛蒡都好正，望住師傅新鮮炸出黎，香氣同埋味道都好吸引！配上雞濃湯去食，都係另一種享受。
沾麵份量有成220G，男人食就岩哂，女仔食既話就未必食得哂啦~
味玉雖然流心，但係蛋黃有少少熟左，比6-7分佢
沾麵最重要係個沾麵汁，夠濃，味道唔錯既其實，但因為雞肉切塊後放入湯中，食落冇拉麵既雞咁滑咁嫩。
食到最後，個沾麵汁可以加熱水當湯咁飲。味道唔錯，雞湯味咁幾香。
叉燒味道唔錯，望落口感有少少似食緊燻啼既口感。夠嫩，唔錯啦~雖然座銀有讚有彈，$138一碗麵抵唔抵食真係每個人評價唔同，但起麻我今次去食覺得OK啦！人云亦云，不如相信自己味覺去食就好了！
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