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2016-10-31
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如果說日本是香港人最受歡迎的旅遊地點三甲之內, 應該沒有人反對吧. 總覺得日本值得去的地方多得花幾年時間都去不完似的. 近期宅女開始研究較少人去的東北, 而明年其中一個目的地正是北海道. 數一數北海道那邊美食真的超多, 街知巷聞的白之戀人就不說了, 除了大家都喜愛的平靚正海產之外, 什麼石狩鍋, 味噌拉麵, 豚丼, 芝士蛋糕...等等, 去一次不增肥幾磅回來才怪.最近正正就有一家北海道非常著名的芝士蛋糕品牌決定登陸香港! 既然暫時未出發, 就先讓肚皮來個北海道甜品巡禮吧!! 這家來自北海道的LeTAO洋菓子店在當地滿有名氣, 其芝士蛋糕幾乎是當地必吃名物之一, 其店鋪至今有約9間, 不過全都只分佈在北海道內. 他們店除了最有人氣的芝士蛋糕之外, 其他甜點種類也非常多, 例如有各式時令批及撻, 原個蛋糕, 曲奇, 朱古力甚至麵包等等.雖然品牌一直沒有在北海道以外地區開分店, 不過其實宅女對他的名字早巳不陌生. 皆因他們的蛋糕甜點其實一直都有跟一些網上食品店合作, 而且有時也會在日本機場可以買到, 所以自己也一直都有經這些網店郵購來吃. (曾在日本機場更買過士多啤梨味, 那個是暫時覺得最
最近正正就有一家北海道非常著名的芝士蛋糕品牌決定登陸香港! 既然暫時未出發, 就先讓肚皮來個北海道甜品巡禮吧!!
這家來自北海道的LeTAO洋菓子店在當地滿有名氣, 其芝士蛋糕幾乎是當地必吃名物之一, 其店鋪至今有約9間, 不過全都只分佈在北海道內. 他們店除了最有人氣的芝士蛋糕之外, 其他甜點種類也非常多, 例如有各式時令批及撻, 原個蛋糕, 曲奇, 朱古力甚至麵包等等.雖然品牌一直沒有在北海道以外地區開分店, 不過其實宅女對他的名字早巳不陌生. 皆因他們的蛋糕甜點其實一直都有跟一些網上食品店合作, 而且有時也會在日本機場可以買到, 所以自己也一直都有經這些網店郵購來吃. (曾在日本機場更買過士多啤梨味, 那個是暫時覺得最好吃的口味)
當然, 現在品牌剛於10月1日在中環IFC內開首家香港分店, 想吃時就更方便了!!
店子是位於中環IFC內的一樓, 正正就是在GODIVA的對面. 宅女是趁他們開業第3天左右去, 一早都巳有心理準備會很多人. 放工時間約晚上七時左右來到, 竟然看到人龍早巳排到出門外, 看一看大約都有廿多人在等. 不過一場來到, 還是硬著頭皮排下去.幸好店子屬外賣店, 買完就走, 所以其實都不算等很久, 最花時間的, 大慨就是等他們去拿蛋糕吧. 宅女大約等了大半個小時左右就排到了.
所以趁著排隊的時間, 正好可以看看店內其他的甜點. 原來店子除了有王牌芝士蛋糕供應之外, 亦引入了十多款甜點, 全部都由北海道直送來. 當中包括有朱古力脆脆, 果仁朱古力, 曲奇, 芝士脆餅等等. 價錢由最便宜的HK$88起到二百多不等.不過略略算一算, 菓子類的比在當地買平均都貴30-40%左右, 而蛋糕類更貴了接近一倍的價錢, 雖然說是空運直送加上人力物力的成本, 但總覺得有點兒貴.
就在排隊時, 店員不斷有拿出幾款口味的菓子出來分給店內在排隊的人客試吃, 宅女試過幾款後又心郁郁想買來試, 本來只打算買一個蛋糕, 最後演變成花了近千元買來一大堆的菓子....不過看看每盒蛋糕洋菓子的包裝都很不錯, 用來送禮的確是一流.
朱古力雙層芝士蛋糕 (HK$220)
因為之前幾次網購一直都是吃原味的芝士蛋糕, 加上這晚排隊時說原味缺貨要再等40分鐘, 所以這次就買來朱古力味試試. 包裝表面就是一個簡單木紋圓盒子, 跟其他口味一樣, 中央只貼上不同顏色不同字樣以作識別. 打開來看看, 蛋糕包裹得十分企理, 內裡除了有透明膠袋, 中間還加了牛油紙. 據店員說蛋糕最好是在2-3天內吃完, 所以不宜放太久.小心翼翼的打開後, 就看到蛋糕表面全鋪滿著朱古力粉, 好不容易才慢慢的移到碟子上. 蛋糕本身不算很大個, 大約就有12CM左右的直徑. 不過芝士蛋糕始終容易滯膩, 所以3-4人來分一個就差不多了.
據店方說芝士蛋糕本身是用上意大利出產的Marscapone Cheese再加上北海道的麥粉及雞蛋, 及自家製的忌廉泡製而成. 這個蛋糕跟一般的芝士蛋糕有點不一樣, 皆因吃時需要先放在室溫15-30分鐘, 視乎閣下想吃的蛋糕硬度如何. 如果剛好放到半軟狀態時, 吃起來會非常CREAMY而且口感會很像雪糕般的!把蛋糕切開來看看, 原來內裡跟原味一樣都是有著兩層的, 上層就是用剛才說過的意大利軟芝士及忌廉製成的半熟芝士蛋糕, 底層明顯呈咖啡色的就是朱古力味的芝士蛋糕了. 宅女是放了在室溫大約25分鐘左右就開來吃. 入口作是帶點硬身, 不夠軟, 當中是帶著淡淡的朱古力味, 但完全不濃郁. 反而奶香幾豐厚, 幼滑度其實都算不錯的, 不過如果想吃芝士味, 這個應該會幾失望.
宅女曾吃過原味, 其實也覺得芝士味都不足, 個人覺得他們的蛋糕都是奶味偏重. 不過如果三款口味要選一款的話, 自己就覺得在日本機場買過的士多啤梨味是比較好吃.
北海道牛奶卷 (HK$180)
跟芝士蛋糕一樣, 都是由北海道做好再直送過來. 盒子用上簡單色調, 非常簡潔, 不過個人覺得紙盒的紙有點軟薄, 很容易會壓壞牛奶卷呢. 打開來看, 牛奶卷原來早巳用了透明膠袋包裝著, 底下也有個紙托, 都算幾衛生. 牛奶卷本身大約長11CM, 份量不算很多, 其實2-3人都可以完全KO得到. 看看牛奶卷內的忌廉本身沒有像其他日本產的蛋卷那樣忌廉很豐厚, 看起來是平實一點, 不過蛋糕色澤鮮明亮麗, 都算幾討好的.
牛奶卷中所用的麥粉, 牛奶, 雞蛋及砂糖等全部都是用上北海道產的, 據知當中所用的牛奶尤其利害,是用上北海道有名的十勝加藤牧場所出產的牛奶, 要知道牧場內所飼養的牛, 除了飼料, 土地種種都會經過嚴格挑選, 就連牛都盡量不會讓他們有壓力, 又會常常帶他們活動散步, 生活簡直比我們人類還好! 所以出來的牛奶比其他都會更為濃郁, 品質更佳. 切開來, 感覺蛋糕有點粗糙, 不過當中的忌廉真的很軟滑. 咬一口, 蛋糕的確比預期中乾了一點, 是因為包裝後失去水份的原因嗎? 不過質感仍算鬆軟的, 而中間的忌廉的確非常滑溜, 奶味豐香.不過就因為蛋糕的關係, 令整個牛奶卷只屬普通水準, 宅女覺得香港有好幾家日本品牌的蛋糕卷比這個更好吃.
金文拔芝士及黑椒餅乾 (HK$88)
本來沒打算買這個, 但看到店內展示的芝士模型, 感覺好像會很好吃. 所以最後又想買來試試. 打開盒子, 內裡還有個透明膠袋封著, 本來都算衛生的, 可惜膠袋外不知怎樣可以全都裹上了餅乾的芝士粉, 以致不留神一拉開盒子後就弄得整件衣服都是粉....內裡有約十片, 每片餅乾都帶點厚度, 當中也會看到有幾顆黑椒. 咬下去, 餅乾的確非常香脆, 當中所用的金文拔芝士 (Camembert), 出奇的味道十分香濃, 不過同時間其黑椒味也相當濃烈, 宅女本身不算很喜歡黑椒, 所以覺得黑椒味有點太強, 不過餅乾吃起來都是不錯的. 而且口感脆身十分香口, 但下次還是買另一款藍芝士好了.
Premier Maalu 朱古力脆片組合 (HK$258)
眼看這款是洋菓子類之中繼芝士夾心餅後, 第二多人買的. 加上排隊時店員又進行了這款的試吃, 宅女吃了少許後覺得味道也不錯, 所以就買了一盒試試. 朱古力脆片本身有分朱古力杏仁味及白朱古力莓味, 各自都有不同片數的禮盒裝, 但這盒就是兩款口味組合起來. 一盒內有12片, 每款口味都有6片. 內裡每片都是獨立包裝的.
撕開包裝, 內裡就是一片圓形, 帶點厚度的朱古力脆餅, 有點像以前吃過的脆米, 不過這款當中原來加入了馬鈴薯粉及麥粉, 拿上手的確幾結實. 雖然說不用冷藏, 但由於整片都是朱古力的關係, 所以拿上手時表面的朱古力都很容易溶化的. 先試試朱古力杏仁味吧, 咬下去十分香脆, 而且帶點結實感, 當中的確加了很多朱古力, 味道頗香濃. 甜度普通, 不過杏仁粒又不太吃得出, 沒什麼杏仁香氣; 而白朱古力莓果就反而吃得到一點點的士多啤梨味, 不太強, 但配著白朱古力吃幾對味, 而且本身白朱古力偏甜加入了帶微酸的莓後就正好中和一點. 個人覺得這款味道不錯的, 就是貴了一點. 200多元只有12片, 每一片都很珍貴啊......原粒草莓朱古力 (HK$108)
看到他們的包裝這麼漂亮, 忍不住又入手了一盒. 一盒價錢不便宜, 打開來看後, 原來發現只有六顆! 因為買時價錢牌沒寫有多少顆, 模型還展示了盒內滿滿的, 真的想不到原來內裡只有6顆. 朱古力全都裝在一個透明密封袋內, 看看每顆原來體型不算大, 就比波子大一點吧. 圓碌碌的外層呈現著鮮紅色澤, 咬開來中間的確是有一整顆士多啤梨乾在內! 不過士多啤梨乾的體型也明顯地有點小. 幸好白朱古力甜度不高, 士多啤梨也不會很酸, 老實說味道不算很難吃, 但真的沒什麼特色, 味道也不是很出眾. 還好鐵盒漂亮可以環保再用.如果早知道HK$108只有6顆, 我就不會買這個了. 但男生用這個來討好女孩子的話, 應該還是有點用吧~(笑)
王家山峰紅茶朱古力 (HK$88) 
老實說試了之前幾款甜點跟洋菓子, 個人覺得都沒有太大驚喜. 唯獨這款紅茶朱古力, 宅女覺得是值得一試. 宅女很喜歡茶味朱古力, 不過香港有賣的地方不多, 始終不太普遍. 所以當看到這裡有賣紅茶朱古力, 亳不猶豫就買下來試. 小小的一盒, 用上深藍色盒子配燙金字句, 明顯地比其他食物的包裝來得更尊貴. 打開盒子, 內裡的包裝更講究, 居然還有一塊特別做成朱古力形狀的透明吸塑緊緊蓋住朱古力, 旁邊還附上一枝迷你膠叉子. 整個配套也太高級了吧!
朱古力一盒有9顆, 每顆都做成金字塔般的立體三角形. 這個紅茶朱古力用上世界三大紅茶之一的大吉巔紅茶來做成, 如果冷藏過, 吃之前最好先放室溫一會, 以免口感太硬實. 朱古力入口先有著香濃的朱古力味, 隨即陣陣茶香湧至, 兩者味道雖然同樣濃郁, 但比例平均, 沒有互搶風頭, 加上口感非常細滑, 入口即呈半融狀態. 吃罷口腔內還留有淡淡的紅茶香氣.個人覺得花了那麼多錢買來這麼多款的蛋糕菓子, 這款紅茶朱古力是最令人滿意的.
吃個甜點不便宜, 這樣就花了九百多元.....老實說宅女聽過不少朋友說在北海道吃過他們當地的店是超級好吃, 不過來到香港吃總是較差, 很失望之類的說法. 個人覺得其實他們的蛋糕又不是那麼差的, 也算是幾好吃, 只是現在香港也有越來越多高質甜點出現, 所以大家便覺得花這個錢吃這個質素是不值的.
而事實又的確是他們香港店所賣的蛋糕菓子等都比當地貴, 當然香港鋪租人工運費什麼也要加進去, 但這樣一來大家就覺得付這樣高的價錢吃這個質素又不值了.
所以如果問宅女下次會再去買蛋糕嗎? 老實說又未必了. 不過他們的紅茶朱古力呢, 如果下次有機會再經過店時, 不用排隊的話也會再買來吃的~
**此乃自費食評, 單據巳有展示出來. 如需查証, 歡迎向餐廳/店鋪查証. 如仍不相信, 建議閣下不用參考本人食評.
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