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2021-08-26
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經過女人街,發現有間新開的石鍋米線,即刻想試試。有一般的米線、石鍋米線、串燒、小食等。叫咗杯芒果凍頂烏龍茶飲,超級大杯,甜度剛好有茶味,不錯。石鍋米線,選擇9個餸,有豬軟骨、豆卜、蝦、黑栢葉、梅肉片、麻辣炸醬、羊肚菌、牛肚、響鈴。自己煮米線,以高溫的石鍋,先放蔬菜、肉類倒湯後攪拌所有配料蓋上木蓋,等待一分鐘有蒸氣冒起,再放入米線,再等30秒就可以。米線非常熱,質感好滑,湯底是火腿瑤柱肉骨湯,米線掛湯入味,配料豬軟骨夠腍、蝦肉爽口、炸醬好夾湯底。另外也點了車仔米線,香辣金湯,有入味緻滑的雞翼、通菜、豬大腸。原條茄子燒得好香好惹味牛柳串夠滑多肉汁
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