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自煮家麵
2015-07-04 2684 浏览
上次食完混亂拉麵後，順手買左兩盒家麵返屋企，今日試吓自己有冇大師咁好手勢 我首先食左豬骨味，湯不太肥膩也能掛在拉麵上十分好味。作為個人的口味，因為吃得不太辣，沒放太多特製醬油，湯底被鰹魚粉，炸蒜中和了帶點苦味。可考慮用不辣的日本醬油代替，更加能帶出豬骨濃湯味。
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上次食完混亂拉麵後，順手買左兩盒家麵返屋企，今日試吓自己有冇大師咁好手勢
我首先食左豬骨味，湯不太肥膩也能掛在拉麵上十分好味。
作為個人的口味，因為吃得不太辣，沒放太多特製醬油，湯底被鰹魚粉，炸蒜中和了帶點苦味。可考慮用不辣的日本醬油代替，更加能帶出豬骨濃湯味。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-07-03
用餐途径
外卖自取
用餐时段
晚餐