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2019-11-09
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呢間位於荃新天地一期嘅The BASE Nature 主打健康嘅西餐， 餐廳嘅裝修風格以自然風為主， menu以森林為主題， 食物嘅種類亦相當多。其中一款非常特別嘅係未來素漢堡， 由於今晚想食牛扒， 所以就唯有留返下次機會啦。你一塊係Black Angus嘅橫腹扒， 比起肉眼扒冇咁油膩， 我哋叫咗medium， 烹調嘅時間亦拿捏準確， 外面煎得金黃， 裏面肉質保持粉嫩，多汁， 而且牛味亦相當之濃郁， 最特別嘅係可以選擇唔同嘅鹽去配襯， 今次選擇咗法國灰鹽， 雖然感覺分別不太大， 後來才發現原來這款灰嚴歷史悠久。 另外亦可以選擇一款醬汁， 今次選擇了較為一色的柚子薑汁， 味道酸酸甜甜， 帶有一點薑嘅香氣， 別有一番風味。另外呢一款黑松露博多地雞肉雜菌米形粉配63度溫泉蛋， 呢一度菜非常特別， 皆因米形粉嘅形狀細細粒， 食落嘅口感就如切碎嘅意粉一樣， 入口滑嘟嘟， 同平時食開嘅意大利飯比較硬身嘅感覺非常不同。博多地雞肉用咗慢煮方法， 肉質鮮嫩， 一啲都唔鞋， 而黑松露忌廉汁嘅味道就非常出色， 非常creamy。另外加35蚊更加可以upgrade至套餐， 沙律清新健康。另外我仲轉咗呢杯非常之
其中一款非常特別嘅係未來素漢堡， 由於今晚想食牛扒， 所以就唯有留返下次機會啦。
你一塊係Black Angus嘅橫腹扒， 比起肉眼扒冇咁油膩， 我哋叫咗medium， 烹調嘅時間亦拿捏準確， 外面煎得金黃， 裏面肉質保持粉嫩，多汁， 而且牛味亦相當之濃郁， 最特別嘅係可以選擇唔同嘅鹽去配襯， 今次選擇咗法國灰鹽， 雖然感覺分別不太大， 後來才發現原來這款灰嚴歷史悠久。 另外亦可以選擇一款醬汁， 今次選擇了較為一色的柚子薑汁， 味道酸酸甜甜， 帶有一點薑嘅香氣， 別有一番風味。
另外呢一款黑松露博多地雞肉雜菌米形粉配63度溫泉蛋， 呢一度菜非常特別， 皆因米形粉嘅形狀細細粒， 食落嘅口感就如切碎嘅意粉一樣， 入口滑嘟嘟， 同平時食開嘅意大利飯比較硬身嘅感覺非常不同。
博多地雞肉用咗慢煮方法， 肉質鮮嫩， 一啲都唔鞋， 而黑松露忌廉汁嘅味道就非常出色， 非常creamy。
另外加35蚊更加可以upgrade至套餐， 沙律清新健康。
另外我仲轉咗呢杯非常之好飲嘅特濃朱古力， 朱古力味夠濃郁， 你亦都唔會搶過牛奶嘅香濃。
食食下先至發現原來之前喺觀塘幫襯過呢一間The Base， 尤記得印象深刻， 難怪呢間The BASE nature嘅質素亦都同樣之高啦。
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