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2012-11-19
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在食評看到其他食家的相片非常吸引~為了慶祝男友生日~就豪一次食「石燒」啦~預早BOOK位~避免爆滿~但好彩是閒日~~其實不多人~環境很寧靜~非常適合談心~大家最主要是考慮到底食 a) 肉類, b) 肉類+海鮮 定係c) 海鮮+海鮮我地兩個都係揀左b)肉類+海鮮~~滿足曬兩個願望~佢地的沙律、冷盤、餐湯、甜品、生果、仲有少量熟食都係自助餐形式供應。1)沙律款式都幾多~而且好新鮮~有我最愛的煙三文魚~食到差唔多廚師會換過盤新~即使唔多客人佢地都做得好足~值得一讚~2)蒜蓉包雖然有點燶, 不過真係好香、好鬆軟。而且配上黑松露醬真係好好味~~雖然黑松露味唔濃~~不過溝得好滑~3)餐湯只選擇了白湯~~其實味道都唔差~只係稀左少少4)冷盤有青口、蝦, 其實都幾鮮~~而且唔會有沙~~5)龍蝦尾+西冷: 龍蝦尾真係好甜~而且啖啖肉~~~西冷扒個牛味都好濃~~加上可以自己控制生熟程度~~食得又玩得~佢會跟D牛油同埋醬俾你煎的時候落~或者食的時候先點的~6)鮑魚+肉眼: 鮑魚都好新鮮~但相對就少好多肉~~~同埋好易over cooked~搞到韌左~~~而個肉眼扒又好薄~~同樣好快熟~~所以呢兩個組合真係要
為了慶祝男友生日~就豪一次食「石燒」啦~
預早BOOK位~避免爆滿~
但好彩是閒日~~其實不多人~環境很寧靜~非常適合談心~
大家最主要是考慮到底食 a) 肉類, b) 肉類+海鮮 定係c) 海鮮+海鮮
我地兩個都係揀左b)肉類+海鮮~~滿足曬兩個願望~
佢地的沙律、冷盤、餐湯、甜品、生果、仲有少量熟食都係自助餐形式供應。
1)沙律款式都幾多~而且好新鮮~有我最愛的煙三文魚~食到差唔多廚師會換過盤新~即使唔多客人佢地都做得好足~值得一讚~
2)蒜蓉包雖然有點燶, 不過真係好香、好鬆軟。而且配上黑松露醬真係好好味~~雖然黑松露味唔濃~~不過溝得好滑~
3)餐湯只選擇了白湯~~其實味道都唔差~只係稀左少少
4)冷盤有青口、蝦, 其實都幾鮮~~而且唔會有沙~~
5)龍蝦尾+西冷: 龍蝦尾真係好甜~而且啖啖肉~~~西冷扒個牛味都好濃~~加上可以自己控制生熟程度~~食得又玩得~佢會跟D牛油同埋醬俾你煎的時候落~或者食的時候先點的~
6)鮑魚+肉眼: 鮑魚都好新鮮~但相對就少好多肉~~~同埋好易over cooked~搞到韌左~~~而個肉眼扒又好薄~~同樣好快熟~~所以呢兩個組合真係要手快手腳~~如果唔係就會煮耐左喇~
7)甜品方面, 泡芙、焦糖布丁、士多啤梨奶凍都好好味~~~唔係hea甜品~
8)當然~生果都係我地的至愛~
9)餐飲方面~佢地會包三杯飲品~第一杯:可以於酒bar選擇一d特飲, 第二杯係上石燒的時候跟的紅酒/白酒, 第三杯就係餐茶~~~最後我地全揀橙汁~~酸酸地~夠開胃
整體而言~如果食環境、同埋食個自製過程都真係唔錯~~不過如果想食得好味~可能去一d扒房會更好味~~始終自己的手勢麻麻地~~~
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