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2020-10-31
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兩年前係元朗店試過彩嘅沾麵,就已經比佢自家製嘅麵底吸引住,當年食嘅係黑椒麵底。今次去返元朗老店,試佢個是日推介:川椒麵底。感覺同黑椒嘅分別不太大,但當食多兩啖就知道川椒麵底滲透左少少香辣嘅味道,再配上鮮蝦味噌湯,彷彿有當年第一次食彩沾麵嘅驚喜。滿足又感恩。期待下一次嘅特別麵底。同行友人食黑蒜油沾麵,水準保持到之餘,今次覺得湯底無咁油膩,如果仲覺得油得滯就可以落少少昆布醋,加左昆布醋之後除左冇咁油之外仲有仲清新嘅感覺,可以增強食量。
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