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2013-11-21
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這次謝謝店方的邀請，有幸到Twinkle Baker Decor店中體驗Minions 蛋糕裝飾示範、分享及Cupcake試食。店子是一間出產遍及世界各地的烘焙裝飾糖果生產商，定期更會舉辦Cupcake蛋糕裝飾示範班，讓大家設計出屬於自己獨一無二的可愛Cupcake。Twinkle Baker Decor剛開業約三個月，就在尖東中的好時中心的2樓，位置方便。上到去能看到玻璃櫥窗內的裝飾，各種可愛的cupcake，還有很有聖誕氣氛的cupcake，太可愛了。入到去，店內放滿了色彩繽紛的糖霜裝飾，光是形狀也有分很多款；有心心圖案的、蘑菇及五顏六色的圓形圖案等，各種不同的形狀可靠自己的創意砌出不同的圖案。店內亦有售賣整糖霜公仔的軟膠，顏色選擇眾多。軟膠的使用方法，如果有玩開泥膠的會覺得它們質感挺似，不同的是，這裡的糖霜軟膠完全是可以食用的。軟膠的保存期約有一年左右，它的保存方法是需用保鮮紙和保鮮袋包起，以免變硬便無法使用，當然千萬不要放進雪櫃，否則變硬就不能用嚕。除此之外，店方亦有售賣各種工具配件及蛋糕裝飾品，如各種顏色的可食用吱吱筆、閃粉、圖案Punches、Cupcake Stand等等
這次謝謝店方的邀請，有幸到Twinkle Baker Decor店中體驗Minions 蛋糕裝飾示範、分享及Cupcake試食。店子是一間出產遍及世界各地的烘焙裝飾糖果生產商，定期更會舉辦Cupcake蛋糕裝飾示範班，讓大家設計出屬於自己獨一無二的可愛Cupcake。
Twinkle Baker Decor剛開業約三個月，就在尖東中的好時中心的2樓，位置方便。上到去能看到玻璃櫥窗內的裝飾，各種可愛的cupcake，還有很有聖誕氣氛的cupcake，太可愛了。
入到去，店內放滿了色彩繽紛的糖霜裝飾，光是形狀也有分很多款；有心心圖案的、蘑菇及五顏六色的圓形圖案等，各種不同的形狀可靠自己的創意砌出不同的圖案。店內亦有售賣整糖霜公仔的軟膠，顏色選擇眾多。軟膠的使用方法，如果有玩開泥膠的會覺得它們質感挺似，不同的是，這裡的糖霜軟膠完全是可以食用的。軟膠的保存期約有一年左右，它的保存方法是需用保鮮紙和保鮮袋包起，以免變硬便無法使用，當然千萬不要放進雪櫃，否則變硬就不能用嚕。
除此之外，店方亦有售賣各種工具配件及蛋糕裝飾品，如各種顏色的可食用吱吱筆、閃粉、圖案Punches、Cupcake Stand等等。
這次安排了老師示範給我們看如何製作cupcake面層的蛋糕裝飾，一直都覺得cupcake上的裝飾應該是很難整的。而這次的主角更為壞蛋獎門人，看上去好似好複雜呢! 老師分開了三part製作裝飾。
Part I:就是他們的眼睛，先把軟膠搓平，再用圓形Punches印出他們的眼框，再用上其他的工具便能好快製出壞蛋獎門人內灰色圖案的位置。
Part II:接著老師用黃色及紫色的軟膠製作出他們面上的顏色，但是軟膠皮不能太厚或太大，可先用一些輔助器皿量量他們的大細，軟膠皮的大小比cupcake形狀大小小便行。
接著在Cupcake上吱上少許可食用的蛋白cream，便可把軟膠穩穩固定著。因深怕軟膠會硬掉，所以便要立即弄上他們的頭髮，這時一條條的糖霜裝飾便能派上用場。
Part III:最後，便是製黑色的位置 (咀及眼睛附近的黑色位)，同樣用上一些器皿幫助，很快老師便製作完成。
三兩下手勢，壞蛋獎門人的Cupcake終於完成嚕，真的很可愛呢。
接著店方準備了綠茶和朱古力的mini cupcake讓我們品嚐，兩者的味道都不錯呢，蛋糕的質感都不乾，帶點濕潤感，各自的味道也是濃郁的。本身還以為一定很甜，說真的比想像中好味多呢。
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