六叔燒鵝 (已結業)

今日同表哥去土瓜灣探姨婆，臨走時突然下雨，避雨啱啱走到一家叫六叔燒鵝嘅食店門口，望到廚窗掛住啲燒味，又雞又鵝好吸引，表哥話一齊入去食埋飯先至走。入座後表哥點菜，我就上網睇吓，原來六叔燒鵝係有30多年傳統燒味秘方，沒有額外添加劑、色素，原汁原味。店內自設工場，即場燒製每天新鮮出爐。燒鵝瀨粉，鵝肉肥美有口感，油脂香味令人回味無窮，點些酸梅醬更好味，配瀨粉超正！燒鵝叉燒飯，半肥瘦嘅叉燒肉質鬆軟，多汁，香甜而美味，拼燒鵝送飯一流！豉油雞半隻，豉油雞的烹調方法是以豉油把雞浸熟，雞有大細隻，所以烹製時間和經驗一定成比例，呢隻有雞熟到剛剛好，雞皮爽口，肉質鮮嫩帶有鮮甜味道。唔使點薑蔥蓉都夠味。有老火湯送，味道香濃夠火喉！只需加4蚊就有凍咖啡、凍華田。