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2016-04-21
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慶祝完成一星期的減肥療程，這天決定與友放任大吃一番！到了銅鑼灣的極尚大灜喜，一進場發現這放題店與一般放題不同。因為步入餐廳時映入眼簾的是他們的沙律吧，沒想到放題店竟然有自助沙律吧，我們隨意繞沙律吧一圈，原來他們也有火鍋專區，非常豐富呢！我們坐下就馬上點餐下單，需知道放題的料理都製作需時呢！怎料下單後不用三分鐘，食物已緊接的送到枱上，我們還以為是錯單呢，送餐速度極高，非常加分！有帶子刺身的放題實在少見，而且是厚切呢。帶子食落鮮甜，入口滑身，咬落口感強。另外油甘魚和劍魚腩同樣是少有之選，餐廳的厚切程度絕不吝嗇，老實說絕對抵食。加上刺身質素很高，有頭甜蝦和脂層分明的三文魚都令人食得盡興。筆者亦因而忍不住encore又encore。串燒方面，我們要了牛舌和鰻魚，牛舌屬厚切，食落彈牙有肉感，而且鹽燒過的味道很香，所以咬落非常入味。鰻魚串燒更是少見，鰻魚的份量絕不少，加上肥美多肉，澆上鰻魚汁後的鰻魚更香更鮮。壽司方面，我們要了個和牛壽司，肉質較嫩，入口於齒縫間有溶化質感，略生而味鮮，飯的份量亦算細件，多吃幾件亦不會覺得膩。我們去了沙律區，發現除了一般自由配搭的蔬菜沙律外，他們亦有不同類型的沙律供食
到了銅鑼灣的極尚大灜喜，一進場發現這放題店與一般放題不同。
因為步入餐廳時映入眼簾的是他們的沙律吧，沒想到放題店竟然有自助沙律吧，我們隨意繞沙律吧一圈，原來他們也有火鍋專區，非常豐富呢！
我們坐下就馬上點餐下單，需知道放題的料理都製作需時呢！怎料下單後不用三分鐘，食物已緊接的送到枱上，我們還以為是錯單呢，送餐速度極高，非常加分！
有帶子刺身的放題實在少見，而且是厚切呢。
帶子食落鮮甜，入口滑身，咬落口感強。
另外油甘魚和劍魚腩同樣是少有之選，餐廳的厚切程度絕不吝嗇，老實說絕對抵食。加上刺身質素很高，有頭甜蝦和脂層分明的三文魚都令人食得盡興。
筆者亦因而忍不住encore又encore。串燒方面，我們要了牛舌和鰻魚，牛舌屬厚切，食落彈牙有肉感，而且鹽燒過的味道很香，所以咬落非常入味。
鰻魚串燒更是少見，鰻魚的份量絕不少，加上肥美多肉，澆上鰻魚汁後的鰻魚更香更鮮。壽司方面，我們要了個和牛壽司，肉質較嫩，入口於齒縫間有溶化質感，略生而味鮮，飯的份量亦算細件，多吃幾件亦不會覺得膩。
我們去了沙律區，發現除了一般自由配搭的蔬菜沙律外，他們亦有不同類型的沙律供食客呢！例如有中華沙律，粟米沙律和冷盤豬耳等。
至於甜品方面，餐廳有一件件的糕餅泡芙，而筆者最愛的是他們的木槺蛋糕和馬卡龍，紫色和粉紅色更是最受歡迎的味道呢！
愛吃雪糕的朋友有福了，因為他們除了雪櫃的杯裝雪糕或雪條外，亦有雪糕機的雲尼拿雪糕和乳酪雪糕，更可自行配搭不同配料，很過癮呢！
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