影片
更多
2018-08-02
83 浏览
炎夏拍拖去哪裡好？另一半說去酒店，我呆一呆，他說去酒店吃自助餐啦！哈哈，原來要帶我吃好的。來到九龍維景酒店棕閭閣西餐廳，酒店的冷氣果然夠涼！座位寬鬆，樓底高，坐得很舒適。炎熱天氣，先來兩杯凍橙汁和蘋果汁，待會還要再喝西柚汁，冰凍的果汁喝下去，把盛夏的火淋息了，真是消暑良品啊！坐了一會，涼快了！胃口也準備好，要開動啦！先看見的是燕窩龍蝦濃湯，也是這個自助餐推介的食物。龍蝦味很濃呢！又有爽口的龍蝦肉吃。女士最愛的東西-燕窩，是大大塊的，不是燕窩碎！慣常吃冰糖燕窩的，第一次吃鹹味的燕窩，很有新鮮感呢！燕窩滑嘟嘟，在爽口的龍蝦肉之外添一重口感。作為醒胃前菜很不錯，我已胃口大開！這個自助餐的吸引之處，就是有現場即製的香煎鵝肝、虎蝦和羊架。有專人為你即時泡製這幾款美食，感覺特別尊貴呢！為了保証煎出來的效果，控制火候更好，廚師每次只煎少量， 煎好放出來，立刻就被搶光了！遲來的唯有等下回，總能吃到的。香煎鵝肝：廚師煎好了，將鵝肝放在一片牛油酥餅上， 切開看見鵝肝中間的油份慢慢滲出，外面煎得微微脆；酥餅非常鬆化，牛油味超濃，與鵝肝一起吃，二者皆是入口即溶，滿口油香，感覺太美妙了！一吃再吃！人多，有另一半
來到九龍維景酒店棕閭閣西餐廳，酒店的冷氣果然夠涼！座位寬鬆，樓底高，坐得很舒適。炎熱天氣，先來兩杯凍橙汁和蘋果汁，待會還要再喝西柚汁，冰凍的果汁喝下去，把盛夏的火淋息了，真是消暑良品啊！
坐了一會，涼快了！胃口也準備好，要開動啦！先看見的是燕窩龍蝦濃湯，也是這個自助餐推介的食物。
龍蝦味很濃呢！又有爽口的龍蝦肉吃。女士最愛的東西-燕窩，是大大塊的，不是燕窩碎！慣常吃冰糖燕窩的，第一次吃鹹味的燕窩，很有新鮮感呢！燕窩滑嘟嘟，在爽口的龍蝦肉之外添一重口感。作為醒胃前菜很不錯，我已胃口大開！
這個自助餐的吸引之處，就是有現場即製的香煎鵝肝、虎蝦和羊架。有專人為你即時泡製這幾款美食，感覺特別尊貴呢！為了保証煎出來的效果，控制火候更好，廚師每次只煎少量， 煎好放出來，立刻就被搶光了！遲來的唯有等下回，總能吃到的。
香煎鵝肝：廚師煎好了，將鵝肝放在一片牛油酥餅上， 切開看見鵝肝中間的油份慢慢滲出，外面煎得微微脆；酥餅非常鬆化，牛油味超濃，與鵝肝一起吃，二者皆是入口即溶，滿口油香，感覺太美妙了！一吃再吃！人多，有另一半幫我排隊，更加幸福！
煎羊架： 平時吃慣焗羊架，今次吃現煎的，羊架自身的油份已足夠煎成微焦的樣子，口感更香，感覺不油膩，而且廚師控制火喉剛好，肉質超嫩的，吃下肉汁特別鮮！ 平時不吃羊肉的另一半，吃過也大讚呢！
煎虎蝦： 虎蝦大大的，肉質爽口，煎過的蝦殼脆脆的，吃著特別的香，可以自選調味汁，我比較喜歡原汁原味，不配任何醬油，感覺更鮮甜。喜歡吃海鮮的另一半吃不停，覺得只吃虎蝦也值回票價。
見到有現切的西冷牛扒和火腿， 估不到的好吃！以為早就煮好，放久了肉質會韌，原來裏面還保持六成熟，肉汁多而肉嫩，牛肉味很香濃！火腿略帶煙燻鹹味，很香又爽口！食肉獸如我必吃！不過不要吃太多，因為稍後還有更好吃的呢！
熱盤還有很多，喜歡這裡海鮮多，估不到黑椒炒蜆、炒蟹、炒花螺都有，不用熱辣辣的坐在大排檔吃炒海鮮了，在酒店的自助餐吃得更舒適呢！
炒蜆的水準也不下於大排檔，黑椒味非常突出，芡汁打得濃，都掛在炒蜆上， 黑椒香辣的味道越吃越過癮。 薑蔥炒蟹，肉質還可以，不過相對炒蜆，煮法比較普通，比較喜歡炒蜆的黑椒煮法。其他的熱盤就是一般的魚、菜類，豬柳煮得不錯，爽口不韌。
取完食物回來，見到桌上多了這份小東西， 是海膽刺身蟹子沙律！用紫菜夾著吃，精緻得像一份小禮物，原來是每位客人都送一份的，在用餐中途送上特別驚喜！
海膽入口即溶，鮮甜的味道還帶幾分海水味，與蟹子沙律一起吃份外的滑，加上紫菜爽口，還有蟹子在口裡卜卜作響，令這份平凡的小禮物變得不平凡，是很貼心的用餐體驗呢！
來吃冷盤了，刺身款式很多，三文魚、吞拿魚、油甘魚、希靈魚，北寄貝等等，常吃的都有， 喜歡它用原條魚骨切成的刺身拼盤，是看得出的新鮮。每次新鮮放上後，客人都一窩蜂去取，職員很快又補上新鮮的刺身，服務真的很不錯！
海鮮吧， 煮熟了的海鮮都冰鎮住，有青口、扇貝、海螺、大蝦、 長腳蟹等等， 由於海鮮視乎季節供應，今次來到很幸運，有這麼多款式， 特別喜歡吃青口肉，又滑又鮮甜，一點也不韌，配檸檬汁吃最鮮味！夏天有這個冰鎮海鮮吧，是吃著來消暑呢！
好戲在後頭，吃飽了還有第二個胃，就是吃甜品！這個自助餐特別推介的食物，就是即製燕窩雙皮奶。 雙皮奶供應小部份後，會再即製，所以火喉蒸得剛好，上面放上一堆燕窩碎。質感滑滑的， 甜度較淡是對的，不會搶去香濃的奶味，因為奶才是主角。燕窩添上爽爽的口感，本來平凡的甜品變得矜貴。女士要滋補養顏，我吃了兩碗呢！
在甜品吧還有迷你燕窩奶撻， 喜歡他的甜味淡淡的，讓你更能吃出奶味和燕窩香。
除了甜品吧，還有沙律吧，要特別介紹一下大蝦沙律杯， 別看他其貌不揚，吃大蝦的時候，有一陣清香微甜的味道，頓時來到夏日的清爽，味覺立刻清新了，原來下了桂花蜜！ 這種味道搭配很有心思！真的為夏天而設呢！
最後少不了吃雪糕，餐廳供應的雪糕是Movenpick, 有幾款口味，我喜歡士多啤梨味，裏面有士多啤梨果肉，吃著口感很好，酸酸甜甜的。雲呢拿味有黑色點點的是雲呢拿籽，令雲呢拿味更香濃，也是我的最愛。 而且雪糕空氣少，不會太快溶化，令口感更佳，喜歡Movenpick雪糕的話，這個自助餐可以隨你吃啦。
估不到炎炎夏日吃自助餐是這麼的開胃， 食物有廚師現場即製的，也有食材矜貴的，海鮮種類也多，貼心的用餐安排也令人賓至如歸，像我這樣在三個半小時裡吃不停，每位$398 也不算貴了。
张贴
