富臨酒家 (已結業)

與這同事共事了六年，因有高就要別我們而去，臨別依依，相約其他同事吃一餐餞行，六人來到這新開的富臨酒家，新裝修有點像法國宮廷，水晶燈，壁燈等，這與現時的酒樓趨向爭取婚宴酒席有關，場面華麗，成功傾妥的機會又大些。星期六的午市份外多人，侍應推銷午市套餐，$198 有燉湯，上湯浸莧菜，半隻豉油雞，任擇一款飯麵及三款點心，大家無異議，便點一個，另加幾款點心便是。燉湯是五指毛桃煲雞腳豬肉等，雖不知五指毛桃為何物，但湯味濃郁易飲，顏色金黃，清甜無藥材味，又不覺有味精，不錯。點心點了咸水角，燒賣，粉果，菜苗餃，鮮蝦腸粉，叉燒腸粉，牛肉球，奶皇包，腸粉不會太腍，粉果和菜苗餃的皮稍腍，但餡料則好，夠新鮮，其餘咸水角，燒賣和牛肉球都有水準，奶皇包沒有試，應該不錯。豉油雞，應是雪雞，勝在用廚藝搭夠，整色整水，看似很美味，但入口便知龍與鳳，騙不了人，浸莧菜，菜夠嫩，上面放的鹹蛋碎，肉粒等則過咸，而蛋白瑤柱炒飯，瑤柱碎是炸過的，增加了脆的口感，飯也炒得不錯。吃罷這餐，不知何日才會再見，Keep in touch !