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2019-09-27
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Happy Friday梗係搵間好食嘅餐廳慰勞下自己，所以兩個禮拜前就訂左呢間粥底火鍋。之前經過九龍灣分店嘅時候見到好旺場，所以心思思試吓呢間觀塘新開嘅分店。嚟到門口先知道原來呢間餐廳日頭係冰室，夜晚係海鮮火鍋，都幾新穎。餐廳格局好大，位置都好寬敞舒服。我哋兩個人都可以坐一張好大嘅卡位，放晒啲餸上檯都冇難道！套餐有三種揀，夥計建議我哋最好係食一個龍蝦餐同一個海蟹餐，咁樣會令到個粥底鮮味啲。每個套餐都包一款鮑魚、海鮮拼盤、安格斯牛肩肉同自選八款火鍋配料。仲有嘢飲櫃會有竹蔗水同飲品任飲。竹蔗水係自家煲㗎，小妹覺得甜度啱啱好。仲有兩款前菜開下胃。落左單之後會先來一個燉湯，燉湯好熱同好足料㗎，飲嘅時候要小心。之後再有一個蒜蓉泰醬焗青口，酸酸甜甜咁。之後粥底同各款配料就陸續上台啦～睇吓個海鮮拼盤幾咁華麗～夥計建議先煮晒啲蜆類，因為如果蜆入面有沙嘅話會影響粥底質素，食到有沙可以同佢地講，佢地會成個粥底換晒，幾貼心！不過好彩我哋嗰日啲蜆冇沙，仲好新鮮添呀！我哋揀咗新鮮鮑魚，大大隻，爽口又彈牙，正！之後食手掌咁大嘅扇貝，真係好鮮甜，拎上嚟放係個碗面到啱啱好～北寄貝大隻都算，仲要有膏㗎！！好正呀真係！！
餐廳格局好大，位置都好寬敞舒服。我哋兩個人都可以坐一張好大嘅卡位，放晒啲餸上檯都冇難道！
套餐有三種揀，夥計建議我哋最好係食一個龍蝦餐同一個海蟹餐，咁樣會令到個粥底鮮味啲。每個套餐都包一款鮑魚、海鮮拼盤、安格斯牛肩肉同自選八款火鍋配料。仲有嘢飲櫃會有竹蔗水同飲品任飲。
竹蔗水係自家煲㗎，小妹覺得甜度啱啱好。仲有兩款前菜開下胃。
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之後粥底同各款配料就陸續上台啦～睇吓個海鮮拼盤幾咁華麗～
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夥計建議先煮晒啲蜆類，因為如果蜆入面有沙嘅話會影響粥底質素，食到有沙可以同佢地講，佢地會成個粥底換晒，幾貼心！不過好彩我哋嗰日啲蜆冇沙，仲好新鮮添呀！
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我哋揀咗新鮮鮑魚，大大隻，爽口又彈牙，正！
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北寄貝大隻都算，仲要有膏㗎！！好正呀真係！！！可唔可以食多隻
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墨魚滑都整得唔錯。
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到重頭戲啦，個蟹雖然得半隻，但佢隻鉗好大隻，同埋佢啲膏係多到跌晒入粥底度！正！！
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龍蝦都一樣爆晒膏，啲肉彈牙又鮮甜，係幸福嘅味道呀～～～
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食完海鮮開始食其他配料。牛肩肉好濃牛味。
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日本黑豚肉肥美。
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滑牛肉口感有啲似手切肥牛，濃濃牛味係口入面散開，好味！
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其他配料不能盡錄，大家睇相啦～
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雖然已經食到好飽，但呢碗粥真係唔食唔得，因為精華全部喺晒呢度，真係好好好好鮮甜呀～
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