腩肉有幾誇？
一上枱就知份量唔手軟！大大舊，厚切，鋪滿成碗面。重點係個口感：燜到超級軟糯，近乎入口即化，連平時怕肥嘅朋友都忍唔住夾多幾舊！肥肉部分完全唔膩，反而係滿口油香，好似食緊腩肉界嘅「棉花糖」；瘦肉就一絲絲，入味到打冷震，鹹香帶少少滷水甜味，勁惹味！咬落去啖啖肉，唔會韌或者柴，連筋膜位都燜到淋哂，筷子一夾就散，正到癲！
配埋佢哋嘅米線同湯底（個人推酸辣，夠醒胃又唔搶腩肉風頭），啖湯索咗腩肉嘅精華，再啜啖滑溜米線，夾住舊邪惡腩肉一啖過... 哇，個滿足感真係爆燈！食完碗底仲有腩肉碎，撈埋最後啖湯，一滴都唔捨得浪費。
小總結：
如果你係腩肉控，嚟金西南唔點腩肉等於白嚟！佢哋嘅腩肉唔係普通配料，直頭係主角級數，軟、糯、香、入味，份量仲夠誠意。雖然間中要排隊，但為咗呢碗「腩肉界天花板」，真係心甘命抵！下次嚟，記住腩肉係必殺技，加多份都唔過份！
