樹記腐竹全駿記 (已搬遷) 新店位置

今晚煮咩𩠌？在群组看到呢期大热的「枝竹酿鱼肉」，心郁郁去左大埔树记买新鲜嘅 #鲜枝竹 番奶奶屋企整，食谱分享，大家都试下😋😋😋 「枝竹酿鱼肉」材料：树记鲜枝竹$20/半斤（可分2次用）鱼肉$10-201. 将枝竹用水整条㓎软，备用。2. 选择较寛的位置切段。3. 用厨房纸抹干水份。4.加少许生粉抹在已切段的枝竹上，慎防酿上的鱼肉会甩掉。5. 若要更惹味，加少许虾米在酿料内，炸后更香口。6 . 不要酿进太厚鱼肉，避免炸时间太久，因枝竹好抢火，炸得久很容易焦。