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2019-09-18
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今晚煮咩𩠌?在群组看到呢期大热的「枝竹酿鱼肉」,心郁郁去左大埔树记买新鲜嘅 #鲜枝竹 番奶奶屋企整,食谱分享,大家都试下😋😋😋 「枝竹酿鱼肉」材料:树记鲜枝竹$20/半斤(可分2次用)鱼肉$10-201. 将枝竹用水整条㓎软,备用。2. 选择较寛的位置切段。3. 用厨房纸抹干水份。4.加少许生粉抹在已切段的枝竹上,慎防酿上的鱼肉会甩掉。5. 若要更惹味,加少许虾米在酿料内,炸后更香口。6 . 不要酿进太厚鱼肉,避免炸时间太久,因枝竹好抢火,炸得久很容易焦。
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