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2020-11-22
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難得出嚟食晚飯，就食得好少少啦，揀咗旺角比較就腳，開咗間新嘅西餐，嘢食質素OK，價錢都好相宜。蒜蓉包蒜蓉包入面有好多蒜蓉，牛油心晒入去個包入面，但唔會搞到個包嘅質地好林，外皮好趣，識落好鬆軟。巨人菇巴馬火腿沙律第一次食巨人菇，好大粒有啲似啡菇，但係質地比較硬身，味道好清淡，好適合配巴馬火腿呢啲咁濃味嘅食材。用咗嘅意大利黑醋比較甜比較稠身，令到成個再食嘅味道較為平衡。巴黎牛油磨菇焗田螺田螺放咗喺蘑菇上面，令到田螺同埋牛油嘅香味深左落去個菇入面，田螺肉彈牙又爽口，味道好獨特。墊底嘅蒜蓉泥打得好滑，有濃烈嘅牛油香。酥炸蟹肉卷用咗好似越南嘅網狀春卷皮包住啲蟹肉，再拎去酥炸，令到外皮好鬆脆，蟹肉嘅味道慢慢咁泌咗出嚟，裏面有大量嘅蟹肉，咬落去一絲絲質感好好，食過嘅蟹餅入面呢個最有特色，而且份量好足。慢煮脆皮豬手雖然用咗慢煮，但係對於豬手個皮嘅脆度完全冇影響，好似食緊出面嘅燒腩仔咁，而慢煮令到入面嘅豬手可以鎖住肉汁，咬落去非常鹹香，而且一啲都唔覺得老，中間嘅肥膏都燒走左，識落比較健康。香煎海鱸魚配菠菜汁意粉鱸魚嘅皮煎得好香脆，豬肉新鮮，重點係個菠菜汁，食落有好清新嘅味道，有啲似意大利青醬，味道夾得好
蒜蓉包
蒜蓉包入面有好多蒜蓉，牛油心晒入去個包入面，但唔會搞到個包嘅質地好林，外皮好趣，識落好鬆軟。
巨人菇巴馬火腿沙律
第一次食巨人菇，好大粒有啲似啡菇，但係質地比較硬身，味道好清淡，好適合配巴馬火腿呢啲咁濃味嘅食材。用咗嘅意大利黑醋比較甜比較稠身，令到成個再食嘅味道較為平衡。
巴黎牛油磨菇焗田螺
田螺放咗喺蘑菇上面，令到田螺同埋牛油嘅香味深左落去個菇入面，田螺肉彈牙又爽口，味道好獨特。墊底嘅蒜蓉泥打得好滑，有濃烈嘅牛油香。
酥炸蟹肉卷
用咗好似越南嘅網狀春卷皮包住啲蟹肉，再拎去酥炸，令到外皮好鬆脆，蟹肉嘅味道慢慢咁泌咗出嚟，裏面有大量嘅蟹肉，咬落去一絲絲質感好好，食過嘅蟹餅入面呢個最有特色，而且份量好足。
慢煮脆皮豬手
雖然用咗慢煮，但係對於豬手個皮嘅脆度完全冇影響，好似食緊出面嘅燒腩仔咁，而慢煮令到入面嘅豬手可以鎖住肉汁，咬落去非常鹹香，而且一啲都唔覺得老，中間嘅肥膏都燒走左，識落比較健康。
香煎海鱸魚配菠菜汁意粉
鱸魚嘅皮煎得好香脆，豬肉新鮮，重點係個菠菜汁，食落有好清新嘅味道，有啲似意大利青醬，味道夾得好好，而且意粉煮得非常入味。
芒果拿破崙
估唔到個份量咁多，酥皮冇因為個cream變得林左，證明係新鮮整嘅，甜到覺得啱啱好，雖然而家唔係芒果嘅當早期，但係芒果都冇話非常酸。
Virgin Sangria
Mojito
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