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2017-12-14
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重要的人生日，早早兩個月前已尋找有氣氛有味道的餐廳慶祝，直至遇上胡同，環境氣氛都稱心滿意。特別喜愛古老懷舊的裝潢，令菜式更有味道!電梯門一開，彷彿到了另一國度，燈光佈置能稱得上完美，若然能添上獨特的香味，效果更佳!感謝職員能安排上靠窗位置，雖然有最低消費，但比樓上同集團的Aqua合理得多。正在推廣鮑魚軟殼蟹套餐，內有招牌菜，那就試試吧!頭盤有3款: 左起魚子薰蛋，糖心帶子，手撕雞(辣)十分欣賞薰蛋，味道夠的同時蛋黃依然半流心長時間才能入味，低温能保持蛋黃流心帶子算是十分大隻，內裡依然鮮嫩，至於手撕雞，略嫌辣了一點。紅燒鮑魚，跟糖心帶子一樣，鮮味嫩滑，味道細膩!由於唔食牛的關係，侍應貼心安排以雞柳代替牛柳，蔥味爆得夠香。招牌菜:大紅燈籠高高掛其實係辣椒炸軟殼蟹，反而有點失望，辣味完全蓋過了蟹味，用椰菜絲粉漿炸完效果味道都應該一樣，浪費了軟殼蟹。松露蛋白炒飯，粒粒分明，沾上油光，特別吸引雖然身邊人唔太喜歡松露，但也將碗清了。另外加了籠龍蝦包，味道可以，但可以再重一點蝦味。想再encore煙燻蛋，可惜沒有單點.....生日原故，餐廳特意安排了甜品轉上生日裝，美妙!!其實真要讚賞胡同的員工，整
已尋找有氣氛有味道的餐廳慶祝，
直至遇上胡同，環境氣氛都稱心滿意。
特別喜愛古老懷舊的裝潢，
令菜式更有味道!
電梯門一開，彷彿到了另一國度，
燈光佈置能稱得上完美，
若然能添上獨特的香味，效果更佳!
感謝職員能安排上靠窗位置，
雖然有最低消費，但比樓上
同集團的Aqua合理得多。
正在推廣鮑魚軟殼蟹套餐，
內有招牌菜，那就試試吧!
頭盤有3款: 左起魚子薰蛋，
糖心帶子，手撕雞(辣)
十分欣賞薰蛋，味道夠的同時
蛋黃依然半流心長時間才能入味，
低温能保持蛋黃流心
帶子算是十分大隻，內裡依然鮮嫩，
至於手撕雞，略嫌辣了一點。
紅燒鮑魚，跟糖心帶子一樣，
鮮味嫩滑，味道細膩!
由於唔食牛的關係，侍應貼心安排
以雞柳代替牛柳，蔥味爆得夠香。
招牌菜:大紅燈籠高高掛
其實係辣椒炸軟殼蟹，
反而有點失望，辣味完全
蓋過了蟹味，用椰菜絲粉漿炸完
效果味道都應該一樣，浪費了軟殼蟹。
松露蛋白炒飯，粒粒分明，
沾上油光，特別吸引
雖然身邊人唔太喜歡松露，
但也將碗清了。
另外加了籠龍蝦包，
味道可以，但可以再重一點蝦味。
想再encore煙燻蛋，
可惜沒有單點.....
生日原故，餐廳特意安排了
甜品轉上生日裝，美妙!!
其實真要讚賞胡同的員工，
整個晚飯差不多不用自己倒茶，
全程侍應代勞
最後光顧了洗手間，男廁頗好的，
但女廁真的很恐怖，身邊人被嚇得
毛髮豎立，不想再提，佢因為洗手間
而誓言不再光顧，可惜可惜。
张贴
