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2023-07-18
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我和朋友最愛吃辣，今晚相約一起銅鑼灣食川菜。環境很中式地道，紅噹噹的佈置令人每每聯想起紫天椒的狠。夫妻肺片眼見很辣的模樣，辣度可按自己喜好選擇，我們要了大辣，十分夠辣。是加入芫荽和辣醬拌好的前菜冷盤，醒胃非常。片皮鴨半隻半隻剛夠二人分享，皮薄帶油脂卻不肥膩，入口不會滿口油，鴨肉芳香，味道濃郁，用麼麼皮裹著青瓜蔥段和醬汁吃，份外滋味。泡椒田雞朋友亦想大膽一試吃田雞，今晚陪伴衝擊他的認知，辣度有震撼到他的味蕾，肉結實又辣得刺激，再加上萵筍木耳等齊炒格外惹味，大膽新嚐試，口感要好，調味可以，泡椒味不太咸。兒時，父親會做拿手的田雞飯我吃。今天戰兢的心，相信沒有很多女生敢吃牠。好久沒吃過了，我😂點了大辣，也不是激辣。這兒做得肉質飽滿，最喜歡脾位，用牙齒一絲絲撕開，嫩滑，辣香逼人，辣椒味不會和田雞味分離，ok入味，送飯一流。招牌香鍋我們一起點了大辣的香鍋，自選五樣叫起：一大煲熱騰騰上😍灑上芝蔴挺芬芳。魷魚鬚量不少，彈牙蠻香辣。麵筋條第一次在香鍋點，飽肚，質感特別，似魚旦。金針菇也多，爽口，脆辣刺激。娃娃菜大棵量都多，亦最吸辣，辣油分佈在每片菜上。土豆片爽脆，最不吸辣，辣度點到即止，切得不厚，厚薄均
我和朋友最愛吃辣，今晚相約一起銅鑼灣食川菜。
環境很中式地道，紅噹噹的佈置令人每每聯想起紫天椒的狠。
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夫妻肺片
眼見很辣的模樣，辣度可按自己喜好選擇，我們要了大辣，十分夠辣。是加入芫荽和辣醬拌好的前菜冷盤，醒胃非常。
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片皮鴨半隻
半隻剛夠二人分享，皮薄帶油脂卻不肥膩，入口不會滿口油，鴨肉芳香，味道濃郁，用麼麼皮裹著青瓜蔥段和醬汁吃，份外滋味。
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朋友亦想大膽一試吃田雞，今晚陪伴衝擊他的認知，辣度有震撼到他的味蕾，肉結實又辣得刺激，再加上萵筍木耳等齊炒格外惹味，大膽新嚐試，口感要好，調味可以，泡椒味不太咸。
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兒時，父親會做拿手的田雞飯我吃。今天戰兢的心，相信沒有很多女生敢吃牠。好久沒吃過了，我😂點了大辣，也不是激辣。這兒做得肉質飽滿，最喜歡脾位，用牙齒一絲絲撕開，嫩滑，辣香逼人，辣椒味不會和田雞味分離，ok入味，送飯一流。
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招牌香鍋
我們一起點了大辣的香鍋，自選五樣叫起：一大煲熱騰騰上😍灑上芝蔴挺芬芳。
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麵筋條第一次在香鍋點，飽肚，質感特別，似魚旦。
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金針菇也多，爽口，脆辣刺激。
娃娃菜大棵量都多，亦最吸辣，辣油分佈在每片菜上。
土豆片爽脆，最不吸辣，辣度點到即止，切得不厚，厚薄均勻。
愈吃愈有後勁，大辣令人流麻熱汗。
食後感：風味川菜，價錢合理。
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