肥姐小食店

营业中

休息中

久聞肥姐的大名，是晚碰巧路過小店，見大排人龍，不愧是旺角人氣熱店也﹗看到門口貼着皇版套牌餐推介$23 ，包一串大墨魚、細生腸和火雞腎。既然一次過可以滿足三種滋味，小妹當然不能錯過了﹗港式滷味小食串，坊間不算多，水準也參差，肥姐之作，水準確是夠高的。阿姐把三串滷味放在紙上，加上甜醬後，熟練地把紙的下端摺起，以免醬汁向外滴。拿到手後，輕輕一嗅，已聞到香噴噴的醬油香，以及麻油味。醬料有甜醬和芥辣醬，然小妹只揀了前者。大墨魚入口爽滑煙靱，且易咀嚼，滲出淡淡的滷水味和鮮味。肥姐獨門甜醬汁可帶墨魚的鮮味，且不會喧賓奪主，妙哉﹗小妹素來不太愛吃內臟，怕那股腥臭味，故抱著「一試無妨，不吃即棄」的心態來看待細生腸 。誰知，細生腸竟是三串中，小妹最愛也﹗細生腸入口極為爽口帶脆，毫無腥味，更滲出誘人的滷水味和甜味，真的十級棒﹗火雞腎偏厚實，且夠爽口，口感不俗，然腎味較淡。相對而言，食味乃三者中，較為遜色也。