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原本銅鑼灣呢間潮樓係我地一家飲茶食飯常到的架步,但其集團上市之後,不知是否巧合,在服務上有悄悄的改變:首先是人手少了,扮夥計做到有氣無得抖;有時醬汁欠奉,如今連等位都有問題,知客姐姐只顧將分比人多的一群,人唔夠多而又唔想搭的就由得你係外面捱餓,情願空晒d大(因為佢根本想人搭),都唔快手快腳換做你生意,要個客人坐係外面大半個鐘,睇住一群群人遲來先上岸,真係等到成肚火。我都明白生意難做,各間食店都在想辦法賺多d,多人去食,理論上間酒樓自然賺多d,一兩個人的錢可以選擇不賺,但無權要人白等!建議潮樓不如講明人少必須搭,個客唔鍾意可以去第二度,總會有酒樓願意做呢d佢唔旨在ge生意!
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原本銅鑼灣呢間潮樓係我地一家飲茶食飯常到的架步,但其集團上市之後,不知是否巧合,在服務上有悄悄的改變:首先是人手少了,扮夥計做到有氣無得抖;有時醬汁欠奉,如今連等位都有問題,知客姐姐只顧將分比人多的一群,人唔夠多而又唔想搭的就由得你係外面捱餓,情願空晒d大(因為佢根本想人搭),都唔快手快腳換做你生意,要個客人坐係外面大半個鐘,睇住一群群人遲來先上岸,真係等到成肚火。

我都明白生意難做,各間食店都在想辦法賺多d,多人去食,理論上間酒樓自然賺多d,一兩個人的錢可以選擇不賺,但無權要人白等!建議潮樓不如講明人少必須搭,個客唔鍾意可以去第二度,總會有酒樓願意做呢d佢唔旨在ge生意!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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