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2018-01-24
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今日男朋友帶左我去一間位於尖沙咀嘅餐廳食串燒,餐廳地理位置好理想,一出地鐵站行5分鐘左右就到。餐廳裝修好有特式,周圍都擺滿左唔同嘅酒樽,痴左好多周星馳嘅海報,仲有幾種以周星馳電影命明嘅酒。我地坐個位仲可以望到街景。雞肉類。分另叫左自家製惹味燒雞肉串同肉汁香燒餃子雞翼。雞肉串好大串,唔似街外嘅咁細舊,聞到好大陣炭火味,好香,食落仲有小小蜜糖味。餃子雞翼好好味,入面釀左滿滿嘅明太子,食落有好多汁。鹽燒安格斯牛柳粒。成日覺得燒牛肉好難控制火候,好易會燒到好老,但e到嘅仲keep到好嫩,咬落黏韌,可以蘸少少味粉令味道更豐富。秘製醬汁燒豬頸肉。一份豬頸肉有成十幾塊,燒得好香。豬頸肉肥瘦適中入口即融,另外配左隻酸酸地嘅汁,點埋一齊食幾過隱。海鮮類。我地叫左勁多海鮮,秘製汁燒鮑魚、蒜蓉燒扇貝、蒜蓉燒廣島蠔、薑蔥烤焗翡翠螺同蒜香勁辣燒虎蝦。廣島蠔真係好大粒,蠔肉脹卜卜。帶子上面嘅蒜蓉好香好吸引,帶子好鮮味。鮑魚好彈牙,無比醬汁遮左鮑魚嘅味。翡翠螺粒粒都大大粒,有好香嘅牛油味。虎蝦足足15cm長,肉質彈牙,蒜蓉燒到有少少似肉碎,唔太辣。菜類分別有蒜蓉燒原條茄子同川式燒韭菜。韭菜味道唔錯 調料味唔會太重。
雞肉類。
分另叫左自家製惹味燒雞肉串同肉汁香燒餃子雞翼。雞肉串好大串,唔似街外嘅咁細舊,聞到好大陣炭火味,好香,食落仲有小小蜜糖味。餃子雞翼好好味,入面釀左滿滿嘅明太子,食落有好多汁。
鹽燒安格斯牛柳粒。
成日覺得燒牛肉好難控制火候,好易會燒到好老,但e到嘅仲keep到好嫩,咬落黏韌,可以蘸少少味粉令味道更豐富。
秘製醬汁燒豬頸肉。
一份豬頸肉有成十幾塊,燒得好香。豬頸肉肥瘦適中入口即融,另外配左隻酸酸地嘅汁,點埋一齊食幾過隱。
海鮮類。
我地叫左勁多海鮮,秘製汁燒鮑魚、蒜蓉燒扇貝、蒜蓉燒廣島蠔、薑蔥烤焗翡翠螺同蒜香勁辣燒虎蝦。廣島蠔真係好大粒,蠔肉脹卜卜。帶子上面嘅蒜蓉好香好吸引,帶子好鮮味。鮑魚好彈牙,無比醬汁遮左鮑魚嘅味。翡翠螺粒粒都大大粒,有好香嘅牛油味。虎蝦足足15cm長,肉質彈牙,蒜蓉燒到有少少似肉碎,唔太辣。
菜類
分別有蒜蓉燒原條茄子同川式燒韭菜。韭菜味道唔錯 調料味唔會太重。燒茄子好香嘅蒜蓉味,同茄子好夾。
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