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2022-04-25
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拉麵有5款 主要以肉的比例作分配基本拉麵$78已包含叉燒和半只味付雞蛋喔湯底以豚肉湯作基底 有濃湯/醬油清湯/鹽味清湯可選還可以加配香蒜油/蝦油/辛味醬/背脂～.▫️肉愛食者拉麵🍜 $120食肉獸是也😬 整個被嚇倒😳叉燒佈滿了整個拉麵碗 份量是比普通多3倍選用了西班牙產地梅肉 經低溫烹調脂肪比例剛好 肉味鮮嫩且不油膩還有一顆顆的角切叉燒 吃起來更有口感特意選了醬油清湯作搭配 以優質豚骨結合秘製醬油慢火熬煮味道清澈且帶依稀的鹹香感 平衡了整碗肉的膩😚.▫特選拉麵🍜 $135主角應該是炙叉燒 足足是整個碗的長度～以西班牙黑豚肉炙燒過 肉味更濃郁香口另外還有1.5倍的叉燒 滿足食肉者🤭這碗選配了濃湯 經煮沸超過12小時的豚骨白湯味道好明顯較為濃郁豐厚 濃味控表示滿足😛店家選用了日本幼身麵條 質地細滑且更能卦湯味付雞蛋也弄得剛好 溏心之餘夠入味 很滿足🤤.▫️炸章魚🐙 $30炸得剛好 不會有過多炸衣 外脆內裡還很彈牙😚.總結，算是近來吃過質素最不錯的拉麵店😍兩款湯底都各有特色 濃湯和清湯都同樣好吃叉燒呈半肥瘦 脂肪又不會過多 肉味鮮嫩且不會乾巴巴重點是麵條頗卦湯的 店員服務態度也不俗
基本拉麵$78已包含叉燒和半只味付雞蛋喔
湯底以豚肉湯作基底 有濃湯/醬油清湯/鹽味清湯可選
還可以加配香蒜油/蝦油/辛味醬/背脂～
肉愛食者拉麵
$120
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▫️肉愛食者拉麵🍜 $120
食肉獸是也😬 整個被嚇倒😳
肉愛食者拉麵
$120
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叉燒佈滿了整個拉麵碗 份量是比普通多3倍
選用了西班牙產地梅肉 經低溫烹調
脂肪比例剛好 肉味鮮嫩且不油膩
肉愛食者拉麵
$120
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肉愛食者拉麵
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還有一顆顆的角切叉燒 吃起來更有口感
肉愛食者拉麵
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特意選了醬油清湯作搭配
以優質豚骨結合秘製醬油慢火熬煮
味道清澈且帶依稀的鹹香感 平衡了整碗肉的膩😚
肉愛食者拉麵
$120
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▫特選拉麵🍜 $135
特選拉麵
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主角應該是炙叉燒 足足是整個碗的長度～
以西班牙黑豚肉炙燒過 肉味更濃郁香口
特選拉麵
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另外還有1.5倍的叉燒 滿足食肉者🤭
這碗選配了濃湯 經煮沸超過12小時的豚骨白湯
味道好明顯較為濃郁豐厚 濃味控表示滿足😛
特選拉麵
$135
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店家選用了日本幼身麵條 質地細滑且更能卦湯
特選拉麵
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味付雞蛋也弄得剛好 溏心之餘夠入味 很滿足🤤
特選拉麵
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▫️炸章魚🐙 $30
炸得剛好 不會有過多炸衣 外脆內裡還很彈牙😚
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總結，
算是近來吃過質素最不錯的拉麵店😍
兩款湯底都各有特色 濃湯和清湯都同樣好吃
叉燒呈半肥瘦 脂肪又不會過多 肉味鮮嫩且不會乾巴巴
重點是麵條頗卦湯的 店員服務態度也不俗
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