生記海鮮酒家

营业中

休息中

居然荃灣開了聞名已久的灣仔生記，有機會當然要試食吓，但好可惜，我還未吃過總店，所以唔知有什麼分別。環境新裝修，都算坐得舒適，但未知是否新店，員工唔太熟悉當晚菜式供應， 我想點啫啫通菜煲，一個話當晚無通菜，但我們唔忿氣，問了另一位侍應，居然真係有通菜，可想而知有部份侍應唔知當晚菜式供應情況。我們三人點了。。。冬瓜盅，一百六十幾蚊，菜單寫6-8人，但上台見冬瓜已起皮切了一半，坐在一個湯盅上，不是原個冬瓜燉，份量比想像中少，湯料沒有正宗冬瓜盅應有的夜香花，廋肉粒也好像沒有，較失色。蒸元貝，百六蚊4隻，又係失望，超細隻，完全唔值呢個價，唔厚肉又蒸到鞋口。柚子骨，呢個合格，汁料惹味又帶點外脆內軟，一字排骨好爽口。焗魚腸，尚算可以 ，但略嫌魚腸唔夠多，份量算大，但吃不出有果皮香。啫啫通菜煲，夠香夠惹味，份量算足料，蝦醬香口又唔太咸。最後還送上熱豆腐花，又香又滑，還下了黃糖，要讚。