羲和雅苑

营业中

休息中

餐廳有名的是地道風味的烤鴨、創新獨特的烤鴨也能品嚐。一直都見有雜誌報導, 口碑也不錯, 今日終於可以嚐盡其美味。烤鴨新鮮烤成, 保持其鴨皮的脆, 鴨肉的嫩, 肉汁更不用說的豐富，入口感覺像是體會到烤鴨的精粹食法也講究了鴨胸、鴨腿等不同部位, 配上不同的醬汁, 食盡其美味。個人比較喜歡傳統食法, 面粉皮薄, 加上山楂、青瓜等配料, 入口毫不油膩, 脆嫩口感帶點清新。創新食法也是不錯, 鴨片沾上爆炸糖, 鴨皮本已脆口非常, 爆炸糖令脆口的鴨皮入口更富立體感, 加上藍莓醬的酸甜, 味道不膩而新穎。山藥燕窩羹, 燕窩足料, 山藥營養豐富, 賣味道清淡而養顏。青梅一字骨, 入口外層帶脆而啖啖肉, 一字骨非常入味, 味道酸甜且帶有骨香。荷香鮑魚雞粒燜飯, 整個飯的份量好大, 鮑魚、雞粒配料都好足, 飯粒除了有醬料的香, 更有荷葉清香, 混合一齊, 層次豐富而味道不咸, 加上配料, 飽肚又抵食。