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2014-01-11
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已經同男友過了五個聖誕節，今次是第六個聖誕節。往年我們都會去酒店食飯，但今年我要返工，因為我今年才中學畢業，所以我選擇了較近我工作地點和家的餐廳食飯。由於我工作和家都在屯門，所以選擇了椎名町，因為可以坐的士去，也不會太貴，而且餐廳的環境又幾特別，又未食過。而點解我會不選擇黃金海岸酒或商場的餐廳，是因為我已經食過了，而且年年聖誕節都是食西餐，有點悶，所以今年選擇食日式放題。但椎名町聖經節的放題與平時的不同，就是多了澳洲生蠔和西冷牛排，而價錢是二百多元一位，可以吃三小時。我是用電話book位，在電話裏，店員沒有說生蠔是只推出一次，是沒有refill的，我們是去到了才跟我們說。我們大約6:45，好在當時沒有太多人，生蠔仍然有很多，而每次每人只可以拿兩隻。椎名町佔地粗略估計有八九千尺，分為室內和室外的坐位，而我坐的是室內，是一間木屋，他們的坐位距離很寬敞，我們二人也可以坐四人位。生蠔，火鍋配料，西冷牛排，天婦羅，燒蠔都要在室外，需要自己去拿取，生蠔是即開生蠔，而且可以自由選擇生蠔，然後拿去給師傅開。而天婦羅就是想食什麼就點什麼，也是即炸的，西冷和燒蠔也是即燒。他們只會切一小片西冷給你，不過拿多
但椎名町聖經節的放題與平時的不同，就是多了澳洲生蠔和西冷牛排，而價錢是二百多元一位，可以吃三小時。我是用電話book位，在電話裏，店員沒有說生蠔是只推出一次，是沒有refill的，我們是去到了才跟我們說。我們大約6:45，好在當時沒有太多人，生蠔仍然有很多，而每次每人只可以拿兩隻。
椎名町佔地粗略估計有八九千尺，分為室內和室外的坐位，而我坐的是室內，是一間木屋，他們的坐位距離很寬敞，我們二人也可以坐四人位。
生蠔，火鍋配料，西冷牛排，天婦羅，燒蠔都要在室外，需要自己去拿取，生蠔是即開生蠔，而且可以自由選擇生蠔，然後拿去給師傅開。而天婦羅就是想食什麼就點什麼，也是即炸的，西冷和燒蠔也是即燒。
他們只會切一小片西冷給你，不過拿多少就沒有限制，但有好處就是不浪費食物，西冷燒到七成熟，我認為肉比較乾身，沒有肉汁。燒蠔加了大量蒜容，好熱氣，不過好好味。天婦羅有海蝦，南瓜，蕃薯和茄子，點了食物可以會坐位吃一陣再出去拿，因為制作的時間較耐，但全部食物都是即叫即整，所以全部食品都新鮮。
澳洲生蠔很大隻，沒有海水味，而且很鮮甜，每隻都很肥美。
湯底豬骨湯，好喝，有很大條豬骨一齊煲，但火鍋配料很少選擇，可能係價錢關係，配料有芝士腸，芝心丸，墨丸，牛丸，魚蛋，蟹子丸，翠玉瓜，白菜，生菜，粟米，菇，沒有肉類。還有稻庭烏冬，出面和下單紙都沒有的，是我們問員工有沒有烏冬，她就從廚房拿出來給我們。
刺身有吞拿魚，三文魚，鯖魚，還有一種，我不記得了，吞拿魚刺身有根，很難咬，而且三文魚和吞拿魚都有一陣雪味。壽司有玉子，三文魚，魷魚，玻璃蝦，玻璃蝦口感很爽，好味。
店員問我有沒有book位，我話有，他們就送了一支紅酒給我，但飲紅酒沒有酒杯，要用即用即棄的膠杯飲紅酒 ，紅酒口感不順滑，不過送就算了，所以我們沒有飲完整支酒，因為真的不好飲，我認為日式如果要送酒就要送清酒，送紅酒同食物不夾，我認為如果要夾生蠔，就送白清或香檳。
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