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2018-12-17
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好老闆依個月生日，今晚一team 人為佢預祝生日🎂，我們精心挑選左灣仔依間放題。環境方面，餐廳裝潢與平時的放題店不同，座位闊落沒有逼狹感，裝潢風格日式帶時尚感。最特別之處，除了放題紙的食物外，還有自助區的。-自助區食物方面：有沙律、冷盤小食、刺身壽司、燒烤串燒、甜品及飲品等。食材相當新鮮！好多款都值得推介♥️新鮮刺身壽司刺身有多款：三文魚、油甘魚、劍魚腩、帆立貝、希靈魚、甜蝦。最喜歡帆立貝，雪白大大粒又鮮甜；三文魚紋理清晰十分厚切鮮甜；油甘魚口感較爽；劍魚腩刺身肉白略帶漂亮的淡紅色，口感柔軟脂肪多， 鮮甜而不油膩。 壽司不同時段亦有不同款式。師傳也是密密製作冇停手。 三文魚腩、蟹棒、海膽壽司等等，料多飯少，encore 了幾轉也不覺飽肚😆。-♥️Parma ham 與蜜瓜這款也是大愛呀！ 超級多汁及甜度挺高的蜜瓜，配上略帶咸香的parma ham, 無疑是perfect match。-♥️日式燒茄子厚切圓碌碌的茄子整齊排列著，甜甜的日式醬汁，簡單地配上木魚香蔥，味道不錯。-♥️惹味串燒看著師傳密密製作串燒，剛剛燒起的串燒熱辣辣份外吸引。 有我最愛的多汁燒菠蘿、香味香濃的彈牙和牛粒、燒海蝦、豬肉
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自助區食物方面：
有沙律、冷盤小食、刺身壽司、燒烤串燒、甜品及飲品等。食材相當新鮮！好多款都值得推介
♥️新鮮刺身壽司
刺身有多款：三文魚、油甘魚、劍魚腩、帆立貝、希靈魚、甜蝦。
最喜歡帆立貝，雪白大大粒又鮮甜；
三文魚紋理清晰十分厚切鮮甜；油甘魚口感較爽；劍魚腩刺身肉白略帶漂亮的淡紅色，口感柔軟脂肪多， 鮮甜而不油膩。
壽司不同時段亦有不同款式。師傳也是密密製作冇停手。 三文魚腩、蟹棒、海膽壽司等等，料多飯少，encore 了幾轉也不覺飽肚😆。
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♥️Parma ham 與蜜瓜
這款也是大愛呀！ 超級多汁及甜度挺高的蜜瓜，配上略帶咸香的parma ham, 無疑是perfect match。
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♥️日式燒茄子
厚切圓碌碌的茄子整齊排列著，甜甜的日式醬汁，簡單地配上木魚香蔥，味道不錯。
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♥️惹味串燒
看著師傳密密製作串燒，剛剛燒起的串燒熱辣辣份外吸引。 有我最愛的多汁燒菠蘿、香味香濃的彈牙和牛粒、燒海蝦、豬肉腸...
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♥️甜品區
有即趁弄製的焦糖燉蛋、鮮果pancake ; 甜品專櫃亦有十多款選擇，例如：木糠布甸、檸檬撻、伯爵茶卷蛋、櫻花水信玄餅等等
我比較喜歡櫻花🌸水信玄餅及焦糖燉蛋
前者賣相精緻，啫喱質感味道較清；
後者蛋香味出、質感挺滑又不會過甜。
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非自助區食物方面：
Order 紙裡頭的款式，主要是天婦羅炸物、日式料理、日式飯麵等等
點了好幾款試試，每樣質素都很高
♥️燒魚鮫
這款是大愛！必試！
油甘魚除了刺身食法好吃外，燒油甘魚鮫亦十分惹味！油甘魚最滑的地方正正就是鮫位，鮫位黏著不少魚肉。
燒來吃，甘香的魚油與滑嫩的魚肉完美配合。兩邊魚皮金黃熟透、外脆內軟，加上檸檬汁來吃，減少些油份味道更好。
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♥️芝麻雞翼與吉列炸蠔
剛剛炸起夠脆夠香
吉列蠔炸粉唔厚，大大粒蠔，味道不錯
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♥️天婦羅
我們點了甜薯、南瓜及秋葵
雖然是炸物，但沒有什麼油膩感
最愛甜薯，細細粒甜甜的
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♥️清酒煮蜆
湯底清甜，蜆肉無沙，肉質爽甜
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一間環境、服務及食物很有質素的放題店👍🏻
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