美心皇宮 (信德中心)

营业中

休息中

友人倡議吃懷舊菜，知悉美心皇宮有類似的物體，同往晉餐是也。以碗上的叉燒還見到清晰的肉紋，沒有太多汁卻亦不會很乾，少許的燶邊位更覺香口。魚雲羹一點也不會腥，湯羹杰度適中，入口滑嘟嘟。拿走包著的油淋淋威化紙，裡面的紙包骨肉質猶保持鬆軟，帶五香粉味，亦不會被過多的油滲進去。金銀蛋上湯浸菜蛋夠多，上湯味道不俗，菜是爽嫩。延續傳統老菜的神髓，更可取的是少了一份油膩感。