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2011-07-03
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先來一道通識題：兩張餅卡可以「換」到多少件╱個蛋糕、西餅或麪包？ (答案見下圖 )老爸不嗜甜的程度比我更甚。他的生辰蛋糕，只是做做樣子，吃進肚子裡去的是母女仨 。大人最近胖了，嚷著減肥，我心裡琢磨一下，一個「Mini 系列」($88) 應該夠了。一路上我在「天使」與「魔鬼」之間舉棋不定，到達店前見餅櫃只三款口味：石板街、藍莓芝士和芒果脆脆，好不失望 ──石板街不感興趣，藍莓芝士不久前嘗過，只好選擇芒果脆脆了。店員表示尚有八元餘額，我便拿了一個小龍蝦沙律包 ($8)。芒果脆脆共六層 (見上圖)，分別是三層海綿蛋糕、兩層鮮芒果肉和忌廉以及一層朱古力脆脆。廣告宣稱蛋糕比例上一半是鮮芒果肉。份量是多，一半卻誇張了。芒果果味天然，甜酸得宜，乃經過篩選的當造貨色 。忌廉軟滑，海綿蛋糕鬆軟 (當然比不上雪芳蛋糕 )，蛋味尚可。朱古力脆脆則如其名，輕脆甜美，與芒果搭配不突兀。沒有它，眼前不過是最普通的鮮果忌廉蛋糕，它著實豐富了蛋糕的層次口感。雖然可口，八十八元一小個我覺得不算便宜，大概是我不嗜蛋糕之關係罷。順道評價另一款「Mini」──藍莓芝士。曾經嘗過美心一款藍莓口味的西餅，那股「藥水」味如今我回想
老爸不嗜甜的程度比我更甚。他的生辰蛋糕，只是做做樣子，吃進肚子裡去的是母女仨 。大人最近胖了，嚷著減肥，我心裡琢磨一下，一個「Mini 系列」($88) 應該夠了。一路上我在「天使」與「魔鬼」之間舉棋不定，到達店前見餅櫃只三款口味：石板街、藍莓芝士和芒果脆脆，好不失望 ──石板街不感興趣，藍莓芝士不久前嘗過，只好選擇芒果脆脆了。店員表示尚有八元餘額，我便拿了一個小龍蝦沙律包 ($8)。
芒果脆脆共六層 (見上圖)，分別是三層海綿蛋糕、兩層鮮芒果肉和忌廉以及一層朱古力脆脆。廣告宣稱蛋糕比例上一半是鮮芒果肉。份量是多，一半卻誇張了。芒果果味天然，甜酸得宜，乃經過篩選的當造貨色 。忌廉軟滑，海綿蛋糕鬆軟 (當然比不上雪芳蛋糕 )，蛋味尚可。朱古力脆脆則如其名，輕脆甜美，與芒果搭配不突兀。沒有它，眼前不過是最普通的鮮果忌廉蛋糕，它著實豐富了蛋糕的層次口感。雖然可口，八十八元一小個我覺得不算便宜，大概是我不嗜蛋糕之關係罷。
順道評價另一款「Mini」──藍莓芝士。曾經嘗過美心一款藍莓口味的西餅，那股「藥水」味如今我回想起來仍忍不住打個「寒戰」 ！幸虧蛋糕用上原顆藍莓──個子算大，新鮮，但不甜。底下的紐約芝士餅差強人意，質感硬實，芝士味亦不夠濃郁，幾乎被餅面的酸忌廉完全蓋過 。個人認為不試為妙。
小龍蝦沙律包，是「品味矜貴系列」之新出品：橢圓形的鹹豬仔包，包面撒滿白芝蔴，中央一抹「香草牛油」(？) 作裝飾，賣相「港式」。掰開麪包，數數，三塊約五毛硬幣大的小龍蝦肉，十元八塊就別期待有多鮮美了 。調味活像 Panash 的法式焗薯包 ──沙律醬混合香草、蒜茸、芝士等，加熱後香氣四溢，權充早餐或下午茶點，不錯的。P.S. 連鎖店中央餅房製作的蛋糕你我都試過，本來沒啥好寫的；是老爸生辰才「破例」，請勿見怪！
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