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2005-05-09
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剛剛看電視百法百中有關「淨飲雙計」的橋段，就想到這兒，大家有沒有留意餐牌中仍舊保留有很多舊式茶室的古怪規舉（收費辦法）呢？其實已經半年沒有來這兒，不過寫這地方的食評就算是兩年和現今也沒大分別，除了上層加裝了冷氣及小裝外，太子爺似乎刻意保留這裡一成不變。這裡有兩味是我常吃的：焗骨飯（伙記是這樣叫的）﹣很飽的選擇，但有時排骨過肥很難消化，食完成日「谷住道氣」，夏天咁高熱量小心中暑。飯底焗前加蛋炒所以更香口，而且是用大個舊式焗爐火候均勻，據聞可以叫伙記焗耐一點使面頭更香口。不過要成40大元食一個茄汁排骨焗飯炒底就真係很貴，成日似住自己懷舊feel怕過電視收貴D，但食物又唔改良。其實這個飯仍有很多改善空間的。紅豆冰﹣紅豆夠冧又唔散，最特別面頭是用刨冰，而家很難在其他地方食到。其他例牌午餐是垃圾，可以不理！
其實已經半年沒有來這兒，不過寫這地方的食評就算是兩年和現今也沒大分別，除了上層加裝了冷氣及小裝外，太子爺似乎刻意保留這裡一成不變。
這裡有兩味是我常吃的：
焗骨飯（伙記是這樣叫的）﹣很飽的選擇，但有時排骨過肥很難消化，食完成日「谷住道氣」，夏天咁高熱量小心中暑。飯底焗前加蛋炒所以更香口，而且是用大個舊式焗爐火候均勻，據聞可以叫伙記焗耐一點使面頭更香口。不過要成40大元食一個茄汁排骨焗飯炒底就真係很貴，成日似住自己懷舊feel怕過電視收貴D，但食物又唔改良。其實這個飯仍有很多改善空間的。
紅豆冰﹣紅豆夠冧又唔散，最特別面頭是用刨冰，而家很難在其他地方食到。
其他例牌午餐是垃圾，可以不理！
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