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2021-06-05
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為朋友慶生，特意選了這家很粉紅的火鍋店，期望老少女的少女心得以無限延續。剛進門就看到一隻巨型粉紅bear bear，室內也一應都是粉紅色的裝修，就連天花上的出風口也很細致地塗上了粉紅色。醬料區很壯觀，不乏還有一些特別的醬料如泰式酸辣醬、牛肉碎辣醬、菌皇醬、韭菜花醬等，其中牛肉碎辣醬真的是大推，超級好吃。涼拌菜和水果也在同一個位置，可以自由取用。為免醬料太多令人眼花繚亂，店家還貼心地準備了一份特色蘸料的份量配置表來教學。店裡採用平板電腦自助下單，方便快捷。而且食物可選“半份”或“一份”，非常適合我們這種選擇困難症患者，可以多選幾個“半份”來多試不同菜色。火鍋湯底很快上桌了，我們點的是鴛鴦鍋（膠原蛋白養顏美容鍋+滋補養生香辣鍋）。店員建議可以先喝膠原蛋白湯，然後再開始吃其他東西。白湯湯底很鮮味，絲毫沒有味精感，本來就有的菇菇和豆腐份量頗多，可以配湯一起吃，但喝完湯其實已經飽了一半。紅湯看起來很辣，但吃起來其實還好，反而那股辣辣的香氣很能籠罩食物。嫩肩小羔羊肉（半份），羊肉肉嫩味濃。美國牛板腱（半份），肉質精瘦。黑毛肚（半份），毛肚很爽口，不過要注意別燙太久，會縮水。蝦卷（半份），煮熟的蝦卷
剛進門就看到一隻巨型粉紅bear bear，室內也一應都是粉紅色的裝修，就連天花上的出風口也很細致地塗上了粉紅色。
醬料區很壯觀，不乏還有一些特別的醬料如泰式酸辣醬、牛肉碎辣醬、菌皇醬、韭菜花醬等，其中牛肉碎辣醬真的是大推，超級好吃。涼拌菜和水果也在同一個位置，可以自由取用。
為免醬料太多令人眼花繚亂，店家還貼心地準備了一份特色蘸料的份量配置表來教學。
店裡採用平板電腦自助下單，方便快捷。而且食物可選“半份”或“一份”，非常適合我們這種選擇困難症患者，可以多選幾個“半份”來多試不同菜色。火鍋湯底很快上桌了，我們點的是鴛鴦鍋（膠原蛋白養顏美容鍋+滋補養生香辣鍋）。店員建議可以先喝膠原蛋白湯，然後再開始吃其他東西。
白湯湯底很鮮味，絲毫沒有味精感，本來就有的菇菇和豆腐份量頗多，可以配湯一起吃，但喝完湯其實已經飽了一半。
紅湯看起來很辣，但吃起來其實還好，反而那股辣辣的香氣很能籠罩食物。
嫩肩小羔羊肉（半份），羊肉肉嫩味濃。
美國牛板腱（半份），肉質精瘦。
黑毛肚（半份），毛肚很爽口，不過要注意別燙太久，會縮水。
蝦卷（半份），煮熟的蝦卷就像是在吃形狀變長的蝦餃，滿有趣的。
魔芋條（半份），魔芋也會扭麻花。
娘惹豆腐包（半份），想不到豆腐包裡面包的竟然是有配料的飯，有點像是用豆卜包的小粽子，感覺新鮮。
凍豆腐（半份），凍豆腐和辣鍋超配，吸湯又吸辣。
柚子沙冰，店家贈送的餐後甜品，酸爽的滋味很好地解除了火鍋的膩味感，清新爽口。
不得不提，店員服務態度很好，會細心地詢問客人是否第一次來光顧，然後詳細地作介紹，也會不時主動地幫忙加湯和撇除火鍋泡沫什麼的。另外一些細節位也做的不錯，例如點餐單上會標明每樣食物的煮食時間，桌旁也有沙漏可以用來計時之類的。
整體用餐感覺很好，絕對值得回頭。
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