老媽拌麵 (THE FOREST) (已結業)

認識老媽拌麵應該有段幾長嘅時間，煮就煮過好多次，都知道香港有實體店已久，但就係未去過。星期日晚係旺角睇波鞋，經過才發現原來旺角有分店。剛巧少少肚餓就試下。而家先知原來老媽拌麵已經有成六間分店，最新就係旺角，而呢間分店都真係幾靚，最好係重要有新item食。先點飲品，一杯熱的冬瓜檸檬，甜度剛好，想起台北九份的天氣，飲杯就最好。蘋果蘇打，又係必選的地道，如果有埋個罐，應該更有台風。先吃過燙青菜，簡單吃點菜，呢個近港式的選擇。麻辣豆腐係必吃的item，以豆漿來做的豆腐，味道層次都和平時和吃開的一樣，麻辣係重點，加上菜同芽菜，非常好食，唔會吃得太辣也可以。川味紅燒半筋半肉牛肉麵，可以點幼麵和刀削麵，我點幼麵，好入味好濃，湯唔油，唯獨幼麵個texture較為普通，唔似平時老媽質地同韌度嘅好。椒麻半筋半肉味，個湯唔算太麻，拌麵係老媽拿手好戲，點會做得唔好，同樣份量極多的筋同肉，正，加隻溏心蛋，雖然不是完美演繹，但不過不失。簡單一個晚餐，唔係太貴，賞了心願實現吃實體麵的願望，幻想自己行出去，係中山站，係西門町，係忠孝復興。旺角The Forest 2樓204-205號鋪Tel:2887-9886