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2022-08-06
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无饭屋企就更要捐窿捐罅揾试新菜，今次就玩到上楼尝潮州菜。有别于一般大排档打冷，名门无卤水料但有唔少手工菜，仍然保留住传统文化味道菜式花多眼乱，选择困难症嘅我一于叫二人套餐，咩都唔洗谂😆.先上杏汁猪肺汤🐷本身我好怕杏霜个阵味，有时更会闻到想呕，真心搞唔掂，但哩到嘅杏汁汤一啲都无杏霜嘅味，反而带有一阵杏香味 / 上枱时热㷫㷫，饮落喉咙好滑好清甜嘅感觉..冰镇鲍鱼🐡中菜餐食过最出色嘅鲍鱼 / 微冻，爽口弹牙唔会好似食紧香口胶 / 配上甜豉油wasabi更带出鲍鱼鲜甜..砵仔焗鱼肠🐟吸睛指数上升，涨卜卜表面焗到少焦糖状态 / 超级足料，比一般用上更多芫茜，重茜口味 / 口感略实带少许过熟..豉油鸡🐥成煲上份量吓亲 / 以玫瑰酒入馔带出阵阵香味 / 老抽配以鸡油上色靓、豉油略甜但不死甜 / 必定连皮食带出啖啖肉加豉油甜香配搭..蒜蓉炒西兰花🥦简单但出色 /炒得爽脆而没有过多油份..杏汁蛋白相信同杏汁猪肺汤同一汤底 - 好饮唔过甜虽然只有两位员工但服务态度和蔼，不时问我哋好无味、啲嘢食o唔ok。唔讲唔知，原来店舖过两个月已达20年，传统嘢一定要保留🤞🏿🤤
菜式花多眼乱，选择困难症嘅我一于叫二人套餐，咩都唔洗谂😆
.先上杏汁猪肺汤🐷
本身我好怕杏霜个阵味，有时更会闻到想呕，真心搞唔掂，但哩到嘅杏汁汤一啲都无杏霜嘅味，反而带有一阵杏香味 / 上枱时热㷫㷫，饮落喉咙好滑好清甜嘅感觉
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.冰镇鲍鱼🐡
中菜餐食过最出色嘅鲍鱼 / 微冻，爽口弹牙唔会好似食紧香口胶 / 配上甜豉油wasabi更带出鲍鱼鲜甜
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.砵仔焗鱼肠🐟
吸睛指数上升，涨卜卜表面焗到少焦糖状态 / 超级足料，比一般用上更多芫茜，重茜口味 / 口感略实带少许过熟
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.豉油鸡🐥
成煲上份量吓亲 / 以玫瑰酒入馔带出阵阵香味 / 老抽配以鸡油上色靓、豉油略甜但不死甜 / 必定连皮食带出啖啖肉加豉油甜香配搭
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.蒜蓉炒西兰花🥦
简单但出色 /炒得爽脆而没有过多油份
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.杏汁蛋白
相信同杏汁猪肺汤同一汤底 - 好饮唔过甜
虽然只有两位员工但服务态度和蔼，不时问我哋好无味、啲嘢食o唔ok。唔讲唔知，原来店舖过两个月已达20年，传统嘢一定要保留🤞🏿🤤
冰镇鲍鱼
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杏汁猪肺汤
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豉油鸡
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焗鱼肠
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蒜蓉炒西兰花
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杏汁蛋白
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