鮨舞

👨🏻老公問我，為何迷上Omakase？我答，吃好東西嘛，誰會抗拒？再打趣地多補一句：加上用您的錢結賬，我吃得份外開心！

🌠那晚，我帶他來到尖沙咀這間「鮨舞」，本來較喜歡鑊氣中菜的他開始明白，一頓好的廚師發辦，吸引力到底有多大。

😘故事的重點是，這餐最後由我來請客，成功給他兩個生日大驚喜。

[刺身]
🏅煙燻寒鰤魚金箔刺身﹙黃金之奧義﹚
寒鰤魚肉質甜美、脂膏豐腴，巧手的師傅先用金箔將之包住，再3度以蘋果木細心煙燻，因此極度入味，芬芳撲鼻！一向不太愛吃腥的老公，試後高度品評，說無論味覺或視覺上，都是絕頂享受。

[刺身] 🏅煙燻寒鰤魚金箔刺身﹙黃金之奧義﹚

[強肴]
🐮宮崎 A4 和牛粒
脂肪分佈均勻的A4和牛，經過悉心燒烤後外焦內嫩，肉香四溢入口即化，切成粒狀的橫切面煞是好看，蘸上師傅特別調製的醬汁，更能帶出和牛的天然肉香。

[強肴] 🐮宮崎 A4 和牛粒

[刺身]
🦀北海道海膽 配 蟹內籽
自己早就嚐過以味道鮮濃聞名的北海道海膽，鹹甜甘味兼而有之，本身已是海產中之上品；現在更特地加上蟹內籽﹙即蟹殼裡呈橙色而未成熟的蟹卵﹚，進一步強化了海膽的風味，效果超讚！

[刺身] 🦀北海道海膽 配 蟹內籽

[強肴]
🍳白身魚玉子燒
白身魚肉質清爽不油膩，混進味道濃郁的日本蛋漿，煮出的玉子燒味道當然更上一層樓，口感也別具彈性，令我們一咬傾心，相視點頭而笑。

[強肴] 🍳白身魚玉子燒

[吸物]
🍲鯛魚湯
清甜鮮美的鯛魚，從前多數以刺身方式生吃；現在師傅用牠熬煮成奶白色的高湯，並加入海鹽與海帶等調味，簡直跳昇到另一個全新層次。﹙不知怎的，老公捧著整碗鯛魚小湯慢慢喝下的畫面，很有一種熱暖的幸褔感🥰﹚

[吸物] 🍲鯛魚湯

[甘味]
 🍨開心果雪糕/夕張蜜瓜/自家製甘芋燒
三款甜品都非常可口，味道更互有加乘：綿密濃郁的開心果雪糕、清甜解渴的夕張蜜瓜、鬆化粉香的自家製甘芋燒，款款甜而不膩，為一餐生日盛宴，畫上完美句號。

[甘味] 🍨開心果雪糕/夕張蜜瓜/自家製甘芋燒