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2012-04-27
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其實以前常來這條街，卻不知道有這家‘名’店，直到這天為女兒選購球鞋，在「OR」上查找太子這區有啥好吃的，才赫然發現此店最出名蛋撻和菠蘿包，恰恰是我最愛吃的港產包，聽說今年港產片抬頭，咱的港產包也是佳品，千萬得傳下去（現今很多茶餐廳都不做這兩樣食物了）！午飯高峰期，店裡人頭湧湧，在一張又窄又小的卡位坐下，對面已經有個老伯吃著碟頭飯。牆上貼滿各種雜誌傳媒對這店的採訪，出鏡率頻繁的老板娘如宋慶齡似的梳著高聳的髮髻，大顆珍珠耳環，架著白色鏡框，一看就是個標准貴婦。毫不猶豫準確無誤地向侍應講出我所要的：菠蘿豬扒包、蛋撻、凍奶茶，不該！時不時地有位阿叔高舉錫盤的大聲喊道：“菠蘿包出爐”或“蛋撻出爐”！這時就有不少客人馬上下單或加單，為的就是這剛烤好的麵包。凍奶茶先上，用的是碎冰，溶解快速，特別冰凍，只是茶味頗濃烈，奶下得不足，就算甜度搭夠，還是覺得苦澀，看來我是做不了人上人了（吃不起苦中苦）！作為混血兒的菠蘿豬扒包，專為貪心的人而創造的。港式菠蘿包演化至今，表皮已經不是那種明顯的菱格花紋菠蘿外形，而是跟酥餅一樣呈龜裂狀，而這裡的菠蘿包表層無論口感和味道像極了核桃酥，香甜鬆脆，吃到最後一口也沒怎麼掉
午飯高峰期，店裡人頭湧湧，在一張又窄又小的卡位坐下，對面已經有個老伯吃著碟頭飯。牆上貼滿各種雜誌傳媒對這店的採訪，出鏡率頻繁的老板娘如宋慶齡似的梳著高聳的髮髻，大顆珍珠耳環，架著白色鏡框，一看就是個標准貴婦。
毫不猶豫準確無誤地向侍應講出我所要的：菠蘿豬扒包、蛋撻、凍奶茶，不該！
時不時地有位阿叔高舉錫盤的大聲喊道：“菠蘿包出爐”或“蛋撻出爐”！這時就有不少客人馬上下單或加單，為的就是這剛烤好的麵包。
凍奶茶先上，用的是碎冰，溶解快速，特別冰凍，只是茶味頗濃烈，奶下得不足，就算甜度搭夠，還是覺得苦澀，看來我是做不了人上人了（吃不起苦中苦）！
作為混血兒的菠蘿豬扒包，專為貪心的人而創造的。港式菠蘿包演化至今，表皮已經不是那種明顯的菱格花紋菠蘿外形，而是跟酥餅一樣呈龜裂狀，而這裡的菠蘿包表層無論口感和味道像極了核桃酥，香甜鬆脆，吃到最後一口也沒怎麼掉皮屑，不像一般的菠蘿包邊吃邊剝落外層，品嘗不到菠蘿包的精華。麵包本身算輕軟，和特別的酥皮帽子相比，就普通得多了。菠蘿包中夾塊豬扒，和脆豬扒包是異曲同工，論合襯程度，菠蘿豬扒包明顯是貌合神離。菠蘿包的甜與豬扒肉的鹹很不搭配，加上豬扒的調味也很不夠，雖然下了大顆粒的黑椒，還是無補於事，仍舊淡極了，又偏瘦，欠油份，而且採取西式漢堡包的做法，放蕃茄和生菜，不中不西，我一點都不喜歡（也許是我對豬扒洋蔥脆豬包情有獨鍾，豬扒配其它麵包不習慣），換上洋蔥的話，一定滋味得多。
蛋撻拿上手心裡就喊不妙，因為我明明看著阿叔剛捧著一盤蛋撻出來的，就等著吃熱呼呼的蛋撻，肯定是下單的阿嬸拿了賣剩了吹涼了的蛋撻給我，怪自己沒向人家說明要剛出爐的。不夠熱是吃蛋撻的忌諱，幸好蛋撻的質量還是令人滿意的，撻皮是油酥底而不是泰昌的餅乾底，合我口味，層次分明，牛油香濃，蛋漿嫩滑小甜，要是再灌注多些，與撻邊等齊，就更美觀了（當然相應的也就吃到更多蛋漿）！品嘗了此店兩樣美點，果然名不虛傳。口福是飽了，錢包卻瘦了，店內沒套餐，全部逐樣單點，菠蘿豬扒包盛惠十六大洋，凍奶茶十六大洋，三十幾塊錢在別的茶餐廳可以吃碟燒味飯了，不過我還是會再來，為了那罕見脆皮菠蘿包，只是下次點菠蘿油就行了，只需八個大洋哪（也因為菠蘿包夾牛油才是絕配）！
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